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料理節目原圖鏈接來自 搜狐網 的圖片

《鐵人料理》是由日本富士電視台於1993年10月10日至1999年9月24日期間播出的競技類烹飪節目，由日本電視工作室製作，共309集。《鐵人料理》在日本熱播後被美國美食頻道（Food Network）翻譯配音成英語，隨即在國際上引起了收視轟動，並引發了美國、英國、澳大利亞、泰國、越南、印尼、以色列等當地模仿的衍生版。

據日本通網站援引新浪日娛報道，從80年代受眾頗廣的經典，到近些年來收到關注的新作，關於日劇，或許你並非忠實粉絲，可是相信你的回憶里，也從來不乏它的影子。

劇情梗概

《鐵人料理》由個性飛揚的「美食學院主席」鹿賀丈史主持。而節目的故事主線就是鹿賀為了實現「挖掘到可稱為藝術品的新穎原創美食」的常年夢想，建立了「廚房競技場」（キッチン・スタジオ）並邀請各地的名廚來挑戰他美食學院的金牌料理人——鐵廚。

每期節目開始都是由鹿賀故做沉思並引用法國詩人讓·尼古拉·阿爾蒂爾·蘭波的名句「如果我沒有記錯」（日語：「私の記憶が確かならば」，法語原文：「Jadis si je me souviens bien…」）開篇，同時推敲應該用什麼原料做為本集烹飪比賽的主題。 每集的挑戰者都不一樣，他們在三位鐵廚（後期是四位）中選擇一位迎戰，之後由鹿賀公布比賽的主題食材並大喊「Allez cuisine！」（法語：「快去做菜！」），雙方在一小時內竭盡全力來烹調圍繞主題食材為中心的菜式。在比賽中會有兩名評論員外加一名（有時是兩名）特約嘉賓對雙方的烹飪進展加以解說，比賽結束後特約嘉賓會和另外兩名專業美食家一起對雙方的菜餚作點評，並打分決定勝負。

福井謙二（Fukui Kenji）——一號解說員，富士電視台著名播音員

服部幸應（Hattori Yukio）——二號解說員，著名料理評論家、教育家、達人，服部營養專科學校校長

太田真一郎（Ohta Shinichiro）——烹飪賽場場地記者，著名聲優、達人、敘事員

視頻

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