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金鑲玉小白米早在契丹時期，因為稀少和珍貴，被統治者用作犒賞有功大臣、饋贈外國使節的禮物。金鑲玉穀子黃色的殼，白玉色的米晶瑩剔透，煮粥煮飯濡香粘稠、芳香四溢、滿院飄香。遼河源岸邊的人們因為常吃此米而長壽，因此，這裡的人們又把契丹貢米金鑲玉稱之為長壽米。從上述產品文化背景出發，以產品本身為素材，將產品直接呈現，配以線條勾勒的綠地山川，以此體現原種原生態的生產環境，像顧客傳達我們產品的特性：綠色有機自然健康的食品。

中國傳統節日飲食文化具有醫食同源的特點，同時也強調飲食有節的重要性。

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原種有機金鑲玉小白米粥做法

金香玉小白米的營養分析：

小米煮粥也是最補的吃法，所以，也被叫做「代參湯」。

金鑲玉小白米因富含維生素B1、B12、鈣、鐵、鋅等（鋅的含量是普通小米的5.4倍），具有防止消化不良及口角生瘡的功效;

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;

還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力;

小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。

下面按照各種食物的功效，與金鑲玉小白米搭配，給大家做了幾款香、甜、潤的小米粥。

取鍋加水燒開後加入洗淨的金鑲玉小白米，水米比例15：1（不要途中加水，影響口感）熬煮至粘稠即可。熬煮時需要攪拌防止糊鍋。

油亮亮的金鑲玉小白米粥

金鑲玉小白米南瓜粥

原料：金鑲玉小白米150克、南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗乾淨，放入電飯煲浸泡1小時後，熬煮至軟爛即可。

金鑲玉小白米紅薯粥

原料：150克金鑲玉小白米，一個紅薯去皮切丁備用。

湯鍋加入適量清水大火燒開，加入洗淨的小白米，再次燒開後加入紅薯丁熬至粘稠即可。

原種金鑲玉小白米紅糖粥

原料：金鑲玉小白米150克，小棗10顆，花生仁、瓜子、紅糖各10克。

做法：1、小米淘洗乾淨，放入砂鍋內浸泡30分鐘左右，小棗洗淨去核切碎備用。

2.取湯鍋注入適量清水，燒開後放入小米，等小米開花後放入小棗碎，攪拌均勻後煮三分鐘後加入花生碎、瓜子仁、紅糖再熬三四分鐘即可。

金鑲玉小白米山藥粥

原料：山藥45克、小米50克、白糖

做法：1.把山藥洗淨削皮，切成小塊;小米用水洗淨。2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。

蛋黃金鑲玉小白米粥

原料：小米2小把、雞蛋1個

做法：1.砂鍋中加入兩碗水，燒開;小米洗兩遍，瀝乾水;雞蛋煮熟。

2.鍋中水開後，放入小米，攪拌幾下，中火燒開後，煮9分鐘。

3.雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。

香菇西芹金鑲玉小白米粥

原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵

做法：

1.西芹去葉洗淨，切小丁，用開水略焯;香菇去蒂，洗淨，切小丁。

2.湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。

3.蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。

★要想煮出香甜的金鑲玉小白米粥需注意：

小米粥不宜太稀薄（米水比例1：15，一次加好水）;淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡，忌用熱水淘米。

金鑲玉小白米、玉米粥

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：

1.小米、玉米碎淘洗乾淨，放入鍋內，加水，開大火煮。

2.轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。