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金菊迎春 圖片來自豆果美食網

金菊迎春

金菊迎春的用料

• 小土豆7個
• 芹菜葉適量
• 澱粉1勺
• 清水適量
• 小鮮侶調味汁5g
• 醬油心生10g
• 鹽適量
• 番茄醬20g

金菊迎春的做法

1. 小土豆洗淨去皮切小方塊；
3. 放在兩根筷子之間，切小片後再旋轉方向切片；
5. 切好就是圖一的效果，放入鹽水中浸泡半小時左右至變軟；
7. 瀝乾水分裹上澱粉，縫隙之間儘量抹到；
9. 鵝媽媽晶鑽鍋倒入植物油，待油溫升至5成熱放入鍋中慢炸；
11. 炸至變色且酥香後控油撈出；
13. 擺入盤中，加芹菜葉擺盤成花形備用；
15. 料汁：碗中擠入10克醬油心生、5克小鮮侶調味汁、20克番茄醬、1勺澱粉、50克清水攪勻；
17. 鵝媽媽晶鑽鍋倒入料汁，攪拌煮至濃稠；
19. 淋在上面，這金菊迎春就好啦；
21. 這道創意滿分的金菊迎春你們都學會了嗎？過年團圓飯必做呀，寓意新的一年錦上添花、日子紅火、好運常在；
23. 芡汁在土豆花的絲絲縫隙之間停留，每一口咀嚼都是美味的完美釋放，迎新春必做它，顏值在線，好看好吃；