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金果奶酪慕斯

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

金果奶酪慕斯是一道美食，由奇異果金果熟透、牛奶、淡奶油、黃油、魚膠粉等主料和相關輔料製作而成。

中文名金果奶酪慕斯

口 味甜主要食材奇異果金果，牛奶

輔 料砂糖40g、餅乾

主料

奇異果金果熟透、牛奶、淡奶油、黃油、魚膠粉

輔料

砂糖40g、餅乾

做法

1.餅乾，然後用擀麵棍碾碎，越碎越好

2.將黃油35g隔水融化

3.將黃油35g隔水融化倒入餅乾中，攪拌均勻，放置模底壓平整

4.奶油奶酪室溫軟化，加入20克糖，攪拌，隔熱水打勻至光滑

5.奇異果去皮碾成果醬狀，待用

6.取牛奶隔水加熱並加入吉利丁粉，待粉融化後可倒入奶油奶酪及奶油中

7.奶油加20克糖打發至七成，然後將奶油奶酪加入，攪拌均勻，放入果泥跟果丁