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| 野雞膀子 |
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中文學名:野雞膀子 拉丁學名:Matteuccia struthiopteris 界:植物界 門:被子植物門 綱:薄囊蕨亞 目:真蕨目 科:球子蕨科 屬:莢果蕨屬 |
野雞膀子（學名：Matteuccia struthiopteris (L.) Todaro）是球子蕨科、莢果蕨屬植物。植株高70-110厘米。根狀莖粗壯，短而直立，木質，堅硬，深褐色，與葉柄基部密被鱗片；鱗片披針形，長4-6毫米，先端纖維狀，膜質，全緣，棕色，老時中部常為褐色至黑褐色。葉簇生，二形；不育葉葉柄褐棕色，葉片橢圓披針形至倒披針形，二回深羽裂，羽片40-60對，互生或近對生，羽軸淺棕色或棕禾稈色，上面有淺縱溝；能育葉較不育葉短，有粗壯的長柄（長12-20厘米，下部粗5-12毫米），葉片倒披針形，長20-40厘米，中部以上寬4-8厘米，一回羽狀，羽片線形，兩側強度反捲成莢果狀，呈念珠形，深褐色，包裹孢子囊群，小脈先端形成囊托，位於羽軸與葉邊之間，孢子囊群圓形，成熟時連接而成為線形，囊群蓋膜質。
廣布於中國、日本、朝鮮、俄羅斯、北美洲及歐洲。生長於海拔80-3000米山谷林下或河岸濕地。
莢果蕨作為觀葉植物露天栽培。幼葉含有豐富的維生素，用開水焯一下，炒食、做餡食用，莢果蕨的幼葉，可以鹽漬，速凍保鮮，是山野菜中的加加佳品。莢果蕨根狀莖可以入藥，具有清熱解毒，涼血止血，殺蟲作用。
目錄
形態特徵
生長環境
分布範圍
繁殖方法
形態特徵
植株高70-110厘米。根狀莖粗壯，短而直立，木質，堅硬，深褐色，與葉柄基部密被鱗片；鱗片披針形，長4-6毫米，先端纖維狀，膜質，全緣，棕色，老時中部常為褐色至黑褐色。葉簇生，二形；不育葉葉柄褐棕色，長6-10厘米，粗5-10毫米，上面有深縱溝，基部三角形，具龍骨狀突起，密被鱗片，向上逐漸稀疏，葉片橢圓披針形至倒披針形，長50-100厘米，中部寬17-25厘米，向基部逐漸變狹，二回深羽裂，羽片40-60對，互生或近對生，斜展，相距1.5-2厘米，下部的向基部逐漸縮小成小耳形，中部羽片最大，披針形或線狀披針形，長10-15厘米，寬1-1.5厘米，先端漸尖，無柄，羽狀深裂，裂片20-25對，略斜展，彼此接近，為整齊齒狀排列，橢圓形或近長方形，中部以下的同大，長5-8毫米，圓頭或鈍頭，邊緣具波狀圓齒或為近全緣，通常略反卷，葉脈明顯，在裂片上為羽狀，小脈單一，斜向上，葉草質，干後綠色或棕綠色，無毛，僅沿葉軸、羽軸和主脈疏被柔毛和小鱗片，羽軸淺棕色或棕禾稈色，上面有淺縱溝；能育葉較不育葉短，有粗壯的長柄（長12-20厘米，下部粗5-12毫米），葉片倒披針形，長20-40厘米，中部以上寬4-8厘米，一回羽狀，羽片線形，兩側強度反捲成莢果狀，呈念珠形，深褐色，包裹孢子囊群，小脈先端形成囊托，位於羽軸與葉邊之間，孢子囊群圓形，成熟時連接而成為線形，囊群蓋膜質。
生長環境
莢果蕨生長於海拔80-3000米山谷林下或河岸濕地。莢果蕨不耐乾旱，對水分要求嚴格；既耐高溫，也耐低溫，32℃高溫仍能正常生長、發育，在零下36℃的低溫下，宿根也能安全越冬，幼嫩葉在零下5℃以下才遭凍害。
分布範圍
廣布於中國、日本、朝鮮、俄羅斯、北美洲及歐洲。在中國分布於黑龍江（小興安嶺、帶嶺、烏敏河、阿城、穆稜、尚志、伊春）、吉林（長白山、安圖、撫松、靖宇、漫江、延邊）、遼寧（千山、臨江、岫巖）、內蒙古（寧城）、河北（小五台山、淶源、內丘、興隆、圍場）、山西（靈空山）、河南（盧氏、西峽、欒川）、湖北西部、陝西（南五台山、太白山、藍田、寧陝、奕城）、甘肅（康縣、文縣）、四川（城口、雷波）、新疆（阿爾泰）、西藏（察隅、波密、察瓦龍）。
繁殖方法
根莖繁殖
根莖採集：採集時間：一般在秋季葉枯後或早春萌動前；採集方法：平鎬、沿地徑刨深約15-25厘米，根狀莖儘量完整，注意不要傷芽，在上凍前直接栽植或假植於背風向陽處或地窖中，待翌春栽植。
栽植方法：直接進行定植，在作好的床上挖穴深20厘米，穴面40厘米×40厘米，植入根狀莖，行距45厘米，踩實，然後覆土，再蓋些樹葉或乾草等。
孢子繁殖
孢子的採集
采孢時間一般在8-10月份，當孢子葉由綠色變為深褐色成熟後即可採收。採收方法：用乾淨剪刀將帶有成熟孢子囊的葉片剪下，放入乾淨光滑的袋中，密封摺疊，並放置1-2天，使絕大部分孢子散落到紙袋裡，然後再打開紙袋取出葉片孢子囊殼等雜質，將孢子收好以備播種。孢子貯藏：當年採種室溫貯藏，次年春播，低溫±5℃條件下，可延長至22個月左右。
孢子的播種
播種時間：每年2月上旬。
選擇培養基：可選擇草炭土、腐殖質或泥炭和河沙混合土作為基質，基質過20目篩後，用800-1000倍多菌靈等消毒處理。
孢子處理：在播種前用300毫克/升的赤黴素將莢果蕨孢子處理15分鐘，促進孢子萌發。
室內播孢：播種前一天把準備好的基質培養容器放在淺水中充分濕潤，將處理過的孢子倒入盛水的噴壺中，搖勻後均勻噴灑在培養基質上，每平方米需孢子1克，播種後用紙將苗床蓋好。
孢子的培養
培養溫度：將容器放在溫床或培養箱中培養，溫度保持在25℃左右。土壤相對濕度：土壤相對濕度為85-90%、pH值為5.0-6.5、光照每天4小時以上。培養時間：一般15-30天就能出現隱隱的綠色，表明孢子已經萌發，可撤去覆蓋紙。
孢子育苗管理
孢子萌發後應保持充足的水分，每天噴霧2次，連續1周，之後每天澆1次水，土壤含水率保持在80-110%，20天以後形成幼苗。孢子萌發後每天保持5000勒克斯以下的散射光。當幼苗高生長至6厘米左右時，可按4厘米×4厘米的株行距進行第一次移栽，仍用同樣的基質，溫床培養。
栽培技術
選地整理[1]
選地：選擇陽坡、半陽坡，鬱閉度為0.3-0.6，山坡中下腹，坡度8°-15°，排水良好的針闊葉混交林下、林緣或林中空地。
整地清林：雜草灌木叢生的林地，整地前先清林、割草，林地內的目的樹種幼苗、幼樹全部保留。割帶3米以上，保留帶2米以內，將割下的灌木堆積帶兩側。先剷除草皮，深翻20厘米，作大壠寬60厘米或做床長10米、寬1米、高10-15厘米，時間為前一年秋季。
定植方法
孢子培育的苗，苗高10-15厘米，帶土坨。培育的根狀莖，莖粗0.5厘米以上；栽植密度：株行距30厘米×40厘米；植苗時間：早春土壤解凍後，莢果蕨萌發前，頂漿栽植；栽植點配置：三角形；栽植方法：開溝深10厘米，將孢苗斜向平擺於溝內，可隨擺隨將根狀莖用手壓實，在一個床面（壠）擺完後覆土10-15厘米，覆土後立即壓實，並澆透水。最好再覆蓋3-5厘米的樹葉或乾草保濕。
田間管理
中耕除草：莢果蕨栽植第1、2年應及時進行2-3次割灌、除草、鬆土。灌溉與排水：在莢果蕨生長期間應多次灌水，使土壤水分為田間最大持水量的70%-80%，同時如有積水，應及時排除，以免引起根的腐爛。遮蔭：保持適當的遮蔭，最適宜的鬱閉度為0.4-0.6，也可搭建遮蔭棚進行遮蔭。
施肥：可視土壤肥力施加氮肥、鉀肥、磷肥、農家肥或生物肥，每666.7平方米可施腐熟的雞、豬糞5000千克、草木灰150千克，混拌均勻後用作床土底肥。追肥每666.7平方米追施人糞尿1500千克或尿素10千克，可結合澆水多次薄肥，可采一次施一次肥，施肥在採收後2-3天進行。
採收管理
採摘季節：5月中旬-6月下旬；採摘標準：當莢果蕨生長到20-25厘米左右、葉片尚未完全展開而呈拳勾狀時既可採摘。應符合農產品安全質量無公害蔬菜安全要求。
採摘次數：第1年只採收1次，以後每年採收2-3次。採摘間隔期：採收一次後，7-10天可採收第2次。
採摘方法：可用刀割或用手掐，要儘量貼近地面，不要連根拔，同時將同等長度的莢果蕨莖分類扎把，裝入筐內上面覆蓋少許雜草，不要擠、壓、碰。原則上當日採集當日加工或交售，防止拖長時間促成老化。
主要價值
觀賞：莢果蕨作為觀葉植物露天栽培。 8-9月莢果蕨葉片成熟，葉片顏色翠綠，婀娜多姿，給人以賞心悅目的感覺，是很好的觀葉植物，具有較高的觀賞價值，備受遊人喜愛。
食用：莢果蕨幼葉含有豐富的維生素，用開水焯一下，炒食、做餡食用，莢果蕨的幼葉，可以鹽漬，速凍保鮮，是山野菜中的加加佳品。
藥用：莢果蕨根狀莖可以入藥，具有清熱解毒，涼血止血，殺蟲作用。