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野萵苣（學名：Lactuca seriola L）是菊科，萵苣屬一年生草本植物，高可達80厘米。莖單生，直立，無毛或有時有白色莖刺，葉片倒披針或長橢圓形，寬線形，無柄，基部箭頭狀抱莖，頂裂片與側裂大等大，最下部莖葉及接圓錐花序下部的葉與中下部莖葉同形或披針形、線狀披針形或線形，全部葉下面沿中脈有刺毛，刺毛黃色。頭狀花序多數，在莖枝頂端排成圓錐狀花序。總苞果期卵球形，總苞片外層及最外層小，外面無毛。舌狀小花，黃色。瘦果倒披針形，6-8月開花結果。

分布於中國新疆。歐洲、俄羅斯、高加索、伊朗、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、印度北部及蒙古有分布。在西安植物園有栽培。生長在海拔502-1680米的荒地、路旁、河灘礫石地、山坡石縫中及草地。

野萵苣在2007年被列入《中華人民共和國進境植物檢疫性有害生物名錄》，為檢疫植物，是一種具有潛在入侵性的有毒有害植物。 [1]

• 中文名野萵苣
• 學 名Lactuca seriola L
• 別 稱毒萵苣、黃花萵苣
• 界植物界
• 門被子植物門
• 綱雙子葉植物綱
• 亞 綱合瓣花亞綱
• 目桔梗目
• 科菊科
• 亞 科舌狀花亞科
• 族菊苣族
• 亞 族萵苣亞族
• 屬萵苣屬
• 種野萵苣
• 命名者及年代L，1756

形態特徵

一年生草本，高50-80厘米。莖單生，直立，無毛或有時有白色莖刺，上部圓錐狀花序分枝或自基部分枝。中下部莖葉倒披針或長橢圓形，長3-7.5厘米，寬1-4.5厘米，倒向羽狀或羽狀淺裂、半裂或深裂，有時莖葉不裂，寬線形，無柄，基部箭頭狀抱莖，頂裂片與側裂大等大，三角狀卵形或菱形，或側裂片集中在葉的下部或基部而頂裂片較長，寬線形，側裂片3-6對，鐮刀形、三角狀鐮刀形或卵狀鐮刀形，最下部莖葉及接圓錐花序下部的葉與中下部莖葉同形或披針形、線狀披針形或線形，全部葉或裂片邊緣有細齒或刺齒或細刺或全緣，下面沿中脈有刺毛，刺毛黃色。

頭狀花序多數，在莖枝頂端排成圓錐狀花序。總苞果期卵球形，長1.2厘米，寬約6毫米；總苞片約5層，外層及最外層小，長1-2毫米，寬1毫米或不足1毫米，中內層披針形，長7-12毫米，寬至2毫米，全部總苞片頂端急尖，外面無毛。舌狀小花15-25枚，黃色。瘦果倒披針形，長3.5毫米，寬1.3毫米，壓扁，淺褐色，上部有稀疏的上指的短糙毛，每面有8-10條高起的細肋，頂端急尖成細絲狀的喙，喙長5毫米。冠毛白色，微鋸齒狀，長6毫米。花果期6-8月。

生長環境

生長於海拔750-2000米的山谷及河漫灘。

分布範圍

分布於新疆（阿勒泰、布爾津、塔城、沙灣、瑪納斯、烏魯木齊、伊寧、鞏留、昭蘇）。俄羅斯（歐洲部分、西伯利亞）以及高加索、東地中海地區、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、伊朗也有分布。

代表植物

萵苣LactucasativaL.

一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細鋸齒，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無毛。頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序。總苞果期卵球形，長1.1厘米，寬6毫米；總苞片5層，最外層寬三角形，長約1毫米，寬約2毫米，外層三角形或披針形，長5-7毫米，寬約2毫米，中層披針形至卵狀披針形，長約9毫米，寬2-3毫米，內層線狀長橢圓形，長1厘米，寬約2毫米，全部總苞片頂端急尖，外面無毛。舌狀小花約15枚。瘦果倒披針形，長4毫米，寬1.3毫米，壓扁，淺褐色，每面有6-7條細脈紋，頂端急尖成細喙，喙細絲狀，長約4毫米，與瘦果幾等長。冠毛2層，纖細，微糙毛狀。花果期2-9月。 [2]

主要價值

本屬一些植物的葉富含維生素A, B1,、B2, C 和 P，含有相當豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽，作生菜用，有較高的營養價值。亦可以作為觀賞植物。