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野生薑

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中文學名： 野生薑 拉丁學名： Polygonatum cyrtonema 界： 植物界 門： 被子植物門 綱： 雙子葉植物綱 目： 姜目 科： 姜科 屬： 野生薑屬

野生薑 又名南黃精、山姜。百合科黃精屬植物。分布於河南以南及長江流域各省，東至福建，南達廣東北部，西至四川。產於江蘇宜興、句容、江浦。多年生草本，高40～80cm，根莖常結節狀膨大。葉片長橢圓形。花序腋生，呈傘形狀，花綠白色，花絲頂端稍突起似囊狀。花期4～5月。漿果球形，黑色，果期8～9月。有藥用價值。

形態特性

纏繞草質藤本。根狀莖橫生，細長圓柱形，直徑6-15毫米，表面有明顯的節和節間。莖左旋，光滑無毛。單葉互生，葉片薄紙質，三角形，頂端漸尖或尾狀，基部寬心形，全緣或微波狀，兩面光滑無毛。花單性，雌雄異株。雄花序總狀，長7-15厘米，單生，很少雙生；雄花有梗，長0.3-0.8厘米；花被淡黃色，基部結合成管狀，頂端6裂，裂片近倒披針形，頂端鈍或圓，花開時平展，稍反曲；雄蕊6枚，着生於花被管基部，3枚花葯廣歧式着生，3枚花葯個字形着生，花開時6枚雄蕊常聚集在一起，藥外向。雌花序與雄花序相似，雄蕊退化呈花絲狀。蒴果乾膜質，三棱形，每棱翅狀，近半月形，長2-2.5厘米，寬1.2-1.5厘米；種子着生於每室中軸中部，成熟後四周有薄膜狀翅。

開花特點

野生薑開的花與眾不同，其一，花是從泥土中長出來的；其二，花的造型非常奇特，三瓣肉質很厚的花朵骨托着花芯，與草本植物的外型特徵很不相配；其三，花的顏色紅的耀眼，像鮮血一樣紅，且表面光亮，粗看就像塑料一樣；其四，紅色的花芯上長着一粒粒種子，像一顆顆小眼睛，白中帶黑。後來我們把野生薑挖了出來，發現花是從姜的地下莖上分裂出的。

生長習性

陰性植物，喜溫暖濕潤環境，稍耐寒，以疏鬆、肥沃、濕潤而排水良好的砂質壤土或腐殖質土為宜。

野生薑有什麼功效和作用

1 人們適量吃一些野生薑能提高人類身體素質，因為野生薑不但能為人體補充植物蛋白和多種氨基酸，還能讓人體吸收一些姜辣素和礦物質以及維生素這些物質，都能提高身體各器官功能，並能加快身體代謝，也能促進身體內病毒排出，經常使用能讓人類身體素質明顯增強。

提高身體免疫力：野生薑還能提高人類身體免疫力，因為野生薑中含有的藥用成分，不但能提高人體抗炎抗病毒能力，還能防止多種細菌在人體內滋生繁殖，並能促進人體的免疫細胞再生，也能提高人體內抗體的活性，它能讓人體自身免疫功能明顯增強，平時最適合那些免疫力低下的人群服用。

預防三高：野生薑還是一種能預防三高的保健食材，它含有的類黃酮和分類化合物在被人體吸收後，能直接作用於人類的心血管，可以提高心血管壁的韌性與彈性，並能清理血管壁上淤積的垃圾和毒素，能淨化血液，促進血液循環，可從根源上阻止高血壓和高血脂發生。野生薑還能調節人體內分泌，提高人體胰腺功能，並能促進胰島素產生，它對穩定血糖也有一定好處。

延緩衰老：人們食用野生薑還能延緩多種衰老症狀出現，因為它含有的類黃酮是一種天然抗氧化成分，能阻止人體內氧化反應發生，並能清理人體內的自由基和過氧化脂質，能防止他們對人體細胞產生傷害，經常食用能提高人體的抗氧化能力也能延緩多種衰老症狀發生。