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| 野杏 |
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中文名 野杏 別稱 合格仁-歸勒斯 界 植物界 門 被子植物門 綱 木蘭綱 |
野杏（Armeniaca vulgaris var. ansu (Maxim.) Yü et Lu）一種野生杏，一般生長在亞熱帶地區，丘陵地帶，較為常見。核卵球形，離肉，表面粗糙而有網紋，腹稜常銳利。
本變種主要產我國北部地區，栽培或野生，尤其在河北、山西等省普遍野生。
信息
學名 Armeniaca vulgaris var. ansu (Maxim.) Yü et Lu
亞綱 薔薇亞綱
目 薔薇目
亞科 李亞科
屬 杏屬
種 杏
亞種 野杏
形態特徵
葉片基部楔形或寬楔形；花常2朵，淡紅色；果實近球形，紅色；核卵球形，離肉，表面粗糙而有網紋，腹棱常銳利。果實呈綠色。
生長環境
生于山地林中
分布範圍
本變種主要產我國北部地區，栽培或野生，尤其在河北、山西等省普遍野生，山東、江蘇等省也產。日本、朝鮮有分布。
杏屬於寒性食物嗎
根據我國相關的中醫典籍記載表明杏子屬於溫熱性水果,而熱性食物多吃容易引發上火等熱症,所以無論是新鮮的杏子還是杏子製品都應該合理控制食用量。通常情況下,溫熱性水果比較適宜寒性體質的人食用,這樣就可以起到暖胃暖身等去寒效果,所以這類人體可適當多吃些杏子。
杏樹全身是寶,用途很廣,經濟價值很高;杏果實營養豐富,含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療效用,在中草藥中居重要地位,主治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。杏仁的營養更豐富,含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%,還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素,是滋補佳品。[1]
杏的功效與作用
干杏中含有豐富的鐵、鈣、鉀及芋草酸(是水溶性維生素)等,可提高血紅蛋白的形成,減少貧血的產生。干杏中的芋草酸和維生素B2同樣有改善貧血的功效。
杏特別突出的是含有較多具有抗癌作用的物質,如胡蘿蔔素、維生素C以及兒茶酚、黃酮類、苦杏仁甙等,這些物質對人體具有直接或間接的抗癌作用。因此,杏仁是理想的防癌、抗癌功能型食品。[2]
杏不能與什麼一起吃
1、杏+豬蹄:杏和豬蹄一起吃會引起腹痛,不利於腸胃的正常蠕動,不利於營養物質的消化和吸收,日常生活中應儘量避免搭配食用。
2、杏+黃瓜:杏和黃瓜一起吃會引起身體不適,不利於身體健康,日常生活中應儘量避免搭配食用。
3、杏+胡蘿蔔:杏和胡蘿蔔一起吃會引起身體不適,不利於身體健康,日常生活中應儘量避免搭配食用。
4、杏+豬肉:杏和豬肉一起吃會引起腹痛,不利於腸胃的正常蠕動,不利於營養物質的消化和吸收,不利於身體健康,日常生活中應儘量避免搭配食用。[3]