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野慈姑(學名:Sagittaria trifolia)又名剪刀草、三腳剪、水芋,是澤瀉科慈姑屬的植物。

  • 分布於廣布種以及中國大陸的廣布種等地,生長於海拔5米至2,800米的地區,常生於水邊、湖邊、淺水中、靜水中、河灣池塘、溝渠邊、稻田中、淺水溝、淺水處、鹹水湖中、河邊、河灘濕地、溪邊、湖中、田中、溝邊、稻田邊和沼澤地。
  • 別名:慈姑、剪刀草、三腳剪、慈姑、野茨菰、水慈姑、水芋、水芋頭、野慈菰、狹葉慈姑、長瓣慈菇。
  • 曾經的田間雜草,現在是農民致富的寶草。
  • 城市的園藝師很喜歡他們。
  • 產於東北、華北、西北、華東、華南、西南等地,上海地區有野生分布。

植物特性

三腳剪(野慈姑)
[1]
  • 野慈姑適應性強,喜光,喜在水肥充足的溝渠及淺水中生長。
  • 慈姑喜溫暖濕潤環境,生長的適宜溫度為20-25℃。
  • 宜肥沃的黏壤土。它們通過球莖或頂芽進行繁殖。
  • 慈姑類植物葉形奇特秀美,可數株或數十株種植於河邊,與其它水生植物配植布置水面景觀,對浮葉型水生植物可起襯景作用。[1]
  • 多年生水生或沼生草本,為慈姑的變種 ,與慈姑相比比,野慈姑植株較矮,葉片較小、薄。中國各地均有分布。
  • 野慈姑是水稻田裡的一種常見雜草,在我國多個地區均有生長。
  • 野慈姑有著非常強的適應性和繁殖能力。
  • 台灣原生種野慈菇, 挺水性水生植物,屬於澤瀉科,因為它葉子的形狀很像賓士的標誌, 所以又稱三腳剪 。
  • 每年六到九月開花,花型跟顏色和澤瀉科類似 。
  • 慈菇生長於水深5-10公分的土裏。

功效與作用

  • 野慈姑價值較高,還可以入藥治病,現在農村有人專門拿出稻田來栽種野慈姑,有一定的經濟價值,莖葉可以做飼料。
  • 花農用野慈姑作為盆栽,很多市民購買。
  • 曾經的田間雜草,變成城市公園的布景植物,供市民欣賞[2]
  • 野慈姑也是有著一些藥用價值的,比如可以清熱去火、消腫解毒等等。
  • 在《貴州草藥》中有記載:"清熱解毒,涼血消腫"。
  • 嫩芽、地下莖可食。
  • 水族箱中相當美麗的觀賞用水生植物。
  • 葉子是解毒劑,地下莖及走莖可止癢。[3]
  • 可以食用:根莖洗淨可以煮熟後食用,嫩葉滾燙去苦澀味後可以炒食,台灣光復初期民生困苦,

貧農常以根莖當作主要的食物。

  • 可以藥用:清熱止血,解毒消腫,散結。[4]
  • 能解毒消腫、散結、止血,主治毒蛇咬傷,癰癤腫毒、血管瘤、淋巴結結核、跌打損傷、外傷出血。
  • 一般外用,不作內服。

參考資料

  1. 農業新視野. 曾經農民討厭的三角葑(野慈菇),被當成野草拔掉,現在進入城市論盆賣. 每日頭條. 2016-12-18 [2020-02-10] (中文). 
  2. 農業新視野. 曾經農民討厭的三角葑(野慈菇),被當成野草拔掉,現在進入城市論盆賣. 每日頭條. 2016-12-18 [2020-02-10] (中文). 
  3. 野慈菇. 墾丁國小. 2016-12-18 [2020-02-10] (中文). 
  4. 野慈菇. 南投國中生態植物. 2018-04-03 (中文).