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野刺梨

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野刺梨(Rosa roxburghii Tratt.,Ros.Monogr. 英文名:Roxburgh)系薔薇科落葉灌木植物,別名繅絲花、刺蘑、山刺梨、賽哇(西藏)、刺石榴、野石榴(陝西)、刺梨子木梨子刺梨薔薇茨梨、送春歸、文光果。

基本內容

中文學名:野刺梨

別稱:Roxburgh

拉丁學名:Rosa roxburghii Tratt.,Ros.Monogr

界:植物界

主要價值

刺梨營養價值和藥用價值極高,其果肉中維生素C的含量居各類水果之冠,每100克果肉中含維生素C2054-2725毫克,比蘋果、梨高500倍,柑橘高100倍,獼猴桃高9倍;維生素P的含量極高,每100克果肉中含維生P5980-12895毫克,比柑橘高120倍,蔬菜類高150倍。堪稱水果之王「維C皇」。它還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素,其功能比酸棗高46倍,比銀杏葉總黃酮含量高2.4倍。刺梨還被譽為「長壽防癌」的綠色珍果,含有抗癌物質及SOD抗衰老物質,同時還具有健脾消食,消食積,飽脹,滋補強腎的作用。因此,被譽為長壽果,所以刺梨的研究與開發利用在國內曾一度掀起高潮,近年來已受到國外的重視,日本、美國尤其重視這一頗有開發價值的野生果樹。刺梨的開發前景廣闊,應該受到保護和重視。

分布概況

刺梨廣泛分布於我國亞熱帶地區的陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、西藏等地,也見於日本。在我國尤其以貴州、四川、雲南、陝西、湖北、湖南分布面積大,產量多。僅貴州省鮮果年收購量可達6000t,實際產量約為1000-1500t[1]。貴州以畢節地區的大方、畢節、納雍、黔西、織金、金沙、興義、開陽、息峰、修文、安順、盤縣等地最多,是刺梨分布最密集、產量最高的地區,多分布於海拔1000-1600m的山區和丘陵地帶。四川省刺梨主要分布於大巴山南坡的廣元、南江、萬源以及川東南的江津、內江等地區;陝西省刺梨主要分布在秦嶺以南的漢中、安康地區,僅漢中地區年產約165萬t;湖南主要分布在湘西地區;湖北主要分布在鄂西地區;廣西的樂業、南丹及雲南部分地區也有大量野生狀態分布。刺梨多分布在道路、溪溝、水塘兩旁或田坎、土坎、坡腳、山谷等荒野處。

主要功效

一、增強機體對傳染的抵抗力。刺梨的營養非常豐富,據研究,Vc可促進抗體的形成,發揮抗炎、抗過敏作用。

二、防癌抗癌。據刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質相互作用,使亞硝酸失去致癌作用。

三、治療壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療,故維生素C稱抗血酸。

四、排鉛作用。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C,有利於人體健康。

五、抗衰老。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內SOD的活動,降低過氧化脂質(LPO),有明顯的抗衰老作用。

六、治療腳氣病。維生素B1(硫胺酸)是人體必須的六種維生素之一,人的正常生長與代謝不可缺少。缺乏維生素B1時,出現腳氣病,感覺神經與運動神經影響周圍神經炎,在器官與組織發生病變。

七、治療口腔炎症。維生素B2(核黃素)是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。當缺乏B2時,常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg,女成人日需量1.3mg,刺梨汁含Vb20為0.3mg/100g,服一定量的刺梨汁後,可治療口腔炎症。

八、因含有一種超氧化物岐化酶(SOD)和黃酮。因此,刺梨不僅可以健脾養胃,補腎壯陽,還具有增強人體抵抗力,防癌和美容養顏的作用,能降低膽固醇和甘油三酯含量,還有預防高血壓,高血脂,高血糖,心腦血管等作用。[1]

參考文獻