重乳酪芝士檢視原始碼討論檢視歷史

不管是輕乳酪絲芙蕾蛋糕還是重乳酪芝士蛋糕，海螺都很愛吃，重乳酪簡單易操作，零失敗，愛芝士蛋糕的都來試一試吧😄

條型的奶酪蛋糕，並用奧利奧餅乾做底，不管從顏色，外形，還是味道都非常融合。吃上一口就再也擺脫不了它濃郁的口感

中文名重乳酪芝士主要食材奶油奶酪，消化餅乾

材料

奶油奶酪250g，消化餅乾80g，黃油30g+30g，雞蛋2顆全蛋、1顆蛋黃，白砂糖80g，酸奶油140g 玉米澱粉（鷹粟粉）15g，青檸汁（檸檬汁）5ml，

1. 先將奶油奶酪取出自然軟化

2. 再將黃油隔水加熱至液態備用

4. 將1的黃油倒入2的餅乾中，用手抓勻後倒進6寸的模具中。用杯底將餅乾屑壓實

6. 看步驟1中的奶油奶酪軟化了沒有，如果沒有，將奶酪放入微波爐中叮一分鐘，時間不強制。目的是將奶酪軟化，可以攪拌得動的程度

7. 先將砂糖放入奶酪攪拌，攪勻後放入黃油，再攪拌，均勻後放入酸奶油，繼續攪拌至均勻

10. 將玉米澱粉放入步驟5的成品中。快速攪拌^[1]