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酸辣醬汁

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泰國、越南等南洋國家，因地理位置近海，氣候較悶熱，

需要借重口味來引人食慾，所以口味上重酸、重辣、重甜，

但酸酸辣辣的味道卻也獨樹一幟，下面我們就來說下正宗泰式酸辣正蘸汁做法。

酸辣醬汁是一道以和風醬油、韓式味噌辣椒醬、

細砂糖等為主要食材製作的美食。

中文名酸辣醬汁

分 類醬料主要食材和風醬油，韓式味噌辣椒醬

輔 料細砂糖，白味噌

材　 料

和風醬油 2大匙 韓式味噌辣椒醬 1大匙 細砂糖 1/2大匙 味醂 1大匙 白味噌 1大匙

香油 1/2大匙 蒜末 適量 檸檬汁 1大匙 熟白芝麻 適量

製作方法

取一容器，將所有調味料混合拌勻即可。