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酸辣醬

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酸辣醬

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簡介

用料

做法

簡介

酸辣醬是蔥、姜、大蒜、青辣椒、紅辣椒、醬油、糖、酒等食材製作而成的調味品。

蔥1支 , 姜2片 , 大蒜3粒

青辣椒2支 , 紅辣椒2支

調味料

醬油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙

豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙

用料

辣椒，蔥，姜，蒜

做法

蔥洗淨,姜去皮,大蒜去皮洗淨分別切末

紅辣椒及青辣椒分別去籽洗淨切成細末

?中熱油1大匙放入蔥末,薑末及蒜末爆香

加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻

倒入半杯水煮開?K以太白粉（馬鈴薯澱粉）水勾芡