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酸菜腐竹湯

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酸菜腐竹湯是以酸菜、腐竹等食材製成的一道美食。

基本信息

• 中文名； 酸菜腐竹湯
• 分   類； 家常菜
• 口   味； 鮮美 主要食材腐竹
• 輔   料；黃花菜

所需食材

輔料； 黃花菜5克,冬筍5克,酸白菜5克,芹菜5克

調料； 植物油10克,鹽3克,味精2克

製作方法

• 1. 將腐竹洗淨切成片
• 2. 黃花菜去蒂洗淨
• 3. 酸菜洗淨切成片
• 4. 冬筍洗淨切成片
• 5. 芹菜擇洗乾淨切成末
• 6. 炒鍋注油燒熱，放入冬筍、酸菜片、芹菜末煸炒，再放入黃花菜、腐竹炒勻，添適量水燒開，加入精鹽、味精即可。

食用須知

酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石症。