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以瘦肉末、酸菜為主料製作的菜品。
200g瘦肉末150g酸菜
適量紫菜少許蔥、姜少許油少許鹽1個雞蛋少許胡椒少許味精少許紅薯粉
1豬肉切成末，在裡面加蔥，姜粒，雞蛋，鹽，胡椒，紅薯粉攪拌均勻。朝一個方向攪拌，攪拌到有韌性。
2酸菜切碎，然後用少量的油炒一下，加水，燒開。
3然後把肉丸放在裡面，加點紫菜，放上味精就可以吃了[1]
