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醬骨頭（家常） 圖片來自豆果美食網

醬骨頭（家常）

醬骨頭的用料

• 骨頭
• 蔥
• 姜
• 煮肉料包
• 黃豆大醬
• 老抽
• 生抽
• 冰糖
• 大料
• 鹽
• 味精
• 食用油

醬骨頭的做法

1. 骨頭用清水浸泡一小時，泡出血水，瀝乾備用！
3. 鍋內加食用油，加黃豆大醬，老抽，生抽，熬一會即可（小火）！
5. 鍋內加水，把骨頭放入鍋中，加蔥，姜，煮肉料包，冰糖，鹽！
7. 加入炒好的醬！
9. 攪拌均勻，蓋好蓋（我用的是高壓鍋，定到骨頭一檔即可，如果用正常鍋煮，煮至骨頭熟了即可！）
11. 出鍋前加味精，即可！
13. 出鍋啦！