菜餚
休閒食品
原料[1]
主料：土豆、 五花肉、青紅辣椒、花椒、蒜末。調料： 辣椒醬、雞精、鹽、老抽。
1、熱油，將 土豆塊放入油鍋煎炸至8成熟。
2、另備一口鍋熱油，加入 肉片煸出油分，再加入蒜末、 辣椒醬、花椒繼續煸香。
3、接着加入炸好的土豆翻炒，以雞精、鹽和老抽調味，起鍋前放入青紅辣椒圈融合即可。
醬香土豆也是一種油炸膨化食品，在各大超市均有售。