醬炒圓蔥雞蛋檢視原始碼討論檢視歷史

話說前天做了一碗超級有賣相的紅燒肉燉土豆，可惜嘴太急了，根本忘了拿上來炫耀這回事，

直到剩下殘羹才想起木有拍照呢......真是悔恨不已。今天做了小毛菜反倒想起拍照來了，別看品相一般，不過口感極佳嘞！！！

圓蔥有軟化血管的功效，真可謂是具有保健功能的下飯好菜啊。。。。

中文名醬炒圓蔥雞蛋

主要食材雞蛋，圓蔥

分類醬，炒

材料

雞蛋 3，圓蔥 1，干辣椒（小） 3，調和油適量，大醬適量，十三香少許，

1. 圓蔥切細條，雞蛋打散備用

2. 鍋內坐油，油熱後下入打好的雞蛋

3. 將雞蛋翻炒至金黃，盛出

4. 鍋內再加油，油開後放入干辣椒爆香

5. 下入切好的圓蔥，大火翻炒

6. 加入十三香，大醬繼續翻炒

7. 炒至七八分熟的時候加入雞蛋

8. 翻炒幾下，使雞蛋入味即可出鍋<ref>醬炒圓蔥雞蛋,百度, 2011-09-23<ref>