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酥角

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中文名 酥角 主要食材 麵皮 口 味 甜而不膩，清甜可口 輔 料 花生，芝麻，白糖，食用油

酥角 酥角 （廣東小吃）這是廣東的一種地方特色小吃。過年每家每戶除了包粽子，炸酥角和煎堆，還有芝麻餅和克餅等等。

做法

用料

麵粉1000g

白糖250g

芝麻100g

花生400g

豬油250g

雞蛋六個

步驟

1、豬油煉好後放涼。

2、花生芝麻炒好。

3、花生芝麻白糖放入料理機打碎後拌好做成餡。

4、350g麵粉加入豬油和成油麵，350克麵粉加入雞蛋液和成雞蛋面，250克麵粉加入水和成水面，再將三種面混合和成麵團。

5、擀麵皮，不要太厚，也不能太薄。

6、用圓形模具做成餃子皮形狀。

7、包成餃子形狀，花邊收口。

8、起油鍋，油溫六成熱下鍋炸至金黃色即可，放涼即是。