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迷你牛比普通牛體型小很多，更適合小農場主飼養，你既可以靠它擠奶、產肉，也可以把它當成一種寵物養着玩。

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簡介

迷你牛也叫小型牛，這種牛的體形比普通牛小很多，看上去非常可愛！ 因為迷你牛有許多優點，一是性情溫和，很少破壞牧（mù）場和柵欄，容易看管；二是吃得少，食量只有普通牛的三分之一；三是產肉量高，同樣大的牛欄中，養迷你牛可多產一倍牛肉，而且也能擠奶，怪不得美國出現了一批新型農場主，專靠飼養迷你牛為生呢。 以前養牛場需要很大一片地，如今養迷你牛隻需十分之一的地就夠了。迷你牛的蹄子很小，不會破壞農場的草地。一戶家庭買半扇牛，夠全家2～3個月的食肉量。可惜很難買到迷你牛的牛肉，因為大多數人買它並不為吃肉，而是把它當寵物養在家裡了。 迷你牛壽命在25歲左右。一頭母牛一次最多能生23個幼崽。迷你牛初生時，大約只有9到13公斤重。即使長到3歲的時候，體重也超不過317公斤。相比之下，標準類型的牛，這時體重已經達到了454公斤以上。 迷你牛品種繁多，有斑點的、棕色的、黑白花斑相間的，也有純白的。 迷你牛的脾氣非常溫和，很容易馴服。而且它們只需要標準牛三分之一的食物就可以餵飽。

世界各地養殖狀況

在美國 美國已經形成6個迷你牛小市場。很多人買迷你牛，主要是把它當作寵物，也有人靠它產奶、生產有機牛肉，但60到70%的迷你牛是被買去當作寵物的。 格拉德沃爾說，只有那些成年後臀部的高度低於42英寸，身體中間的高度低於48英寸的牛才被認為是迷你牛。他已經註冊了26種迷你牛。這種牛之所以受歡迎還有一個因素，就是多數人並沒有足夠大的農場飼養普通的牛。通常情況下，兩頭普通的牛需要5英畝的地皮，但是，兩頭迷你牛隻需要1英畝。格拉德沃爾說：「如果你有5英畝，就完全可以飼養10頭迷你牛。」 10頭迷你牛可以產6000磅的牛肉，然而，同等數量的普通牛隻會產3000磅的牛肉。他說：「這是真的，因為這些動物的飼養效率很高，再加上它們的蹄子很小，不會破壞牧場，這樣不僅維持了草的生長環境，同時也為它們提供了豐富的食物。」 一些飼養者表示，迷你牛更容易在草地上飼養，這也是它們受歡迎的一個因素，因為據稱以自然草為食的牛的肉富含有益於心臟的歐米加-3脂肪酸。可是，你要搞到迷你牛的牛肉卻很困難，原因有兩個，一是迷你牛的品種很少，二是多數牛被當作寵物飼養，主人捨不得將它們殺掉。 美國特拉華州費爾頓的查爾斯·沃倫擁有6頭瘤牛——也就是迷你型駝背婆羅門牛，其中包括5頭母牛和1頭公牛。他表示，它們才是真正的迷你 牛，因為它們是自然生長，並沒有通過飼養有意使它們的體型變小。沃倫 表示：「它們更象是寵物。我喜歡它們，因為它們看起來很優雅，很新奇。 我從來沒有吃過它們的肉，也沒有把自己的迷你牛賣給屠宰場。我妻子不 吃我們自家農場裡飼養的任何動物。」 在英國 英國經濟面臨衰退，通脹又飛升，百計家庭為減輕物價上漲帶來的負擔，索性將後院改建成小牧場，飼養「迷你牛隻」，爭取自給自足。在英國，少則200英鎊(約合400美元)多則2000英鎊(約合4000美元)，就能買到一隻高度與德國大牧羊犬差不多的迷你牛，每隻平均每天能提供7.5公升奶，又能供食用，更可代主人在花園「除草」。 在古巴 如今，迷你牛已經成為不少古巴人的家養寵物。究其原因，主要是養迷你牛很實用。它們不僅平均每天可以產4至5升高質量的牛奶，而且肉質精良，營養豐富。 迷你牛肉質紋理細膩，瘦肉多，脂肪少，是標準的健康食品，可以賣到相當好的價錢。迷你牛已經成為不少古巴家庭理想的供奶牛。