遠去的麥客遠去的歌(李健)
作品欣賞
遠去的麥客遠去的歌
樹梢上一陣又一陣的「黎雞」鳴叫，這熟悉的鳥鳴，又一次帶着鄉愁飛回了故鄉，回到了久別的麥收田間。 「麥穗黃去瞧娘，打包子炸麻糖」。在黃河兩岸山村，麥收前，出嫁的閨女，要回娘家去看芒種夏收中的爹娘。閨女回到家，娘總要挽袖下廚，為閨女煎雞蛋炒碾饌，烙油饃擀蒜面。
麥田裡，沉甸甸搖曳的麥穗，隨風吟唱着秋的播種，冬的孕育，春的滋潤，夏的烤驗，卸去了綠色迎來了金黃，舞動着纖纖細腰，嬌羞地等待着「待嫁」的麥收到來……
「過了芒種麥稍黃，割把荊條去糙場」，「三月不糙場，麥籽土裡揚」。
地處乾旱缺雨的豫西，智慧的莊稼人，從農曆三月開始，就順着雨季，在田間地頭、或坡池地邊的閒散空地，鋤出一塊平地,碰上下雨，就趕緊趁濕套上耕牛，掛上荊條草撈子，轉動石磙,碾平軋實,為麥子回籠備下場地。 「蛤蟆打哇哇，四十八天吃疙瘩」、「小滿十八天，不熟也要干」。這都是 收麥「密碼」。小滿過後，莊稼人就開始趕集，亦稱「趕小滿會」。前去「釘刀鐮試木杴，選桑杈買竹藍」。過去收麥都是手工，買好一把農具，省下三分力氣。
在故鄉農村常說一句話：「麥熟一晌，蠶老一時。」麥子的成熟和氣溫變化非同一般，一眨眼、一頓飯，一場乾熱風颳來，頭天還是綠生生的麥田，一夜之隔，從綠變黃。飯前，晴空萬里，轉眼，烏雲漫天，隨時又狂風暴雨，從天而降。輕者，小麥倒伏；甚者，冰雹降臨，顆粒不收。
在沒有農業機械的年月，麥收季節，總會出現了一群群自帶鐮刀的「麥工」，他們為種地大戶收麥子，靠體力換取微博報酬。這群人也被稱其為「麥客」。
麥客一般都走的不遠，出門三里五里，早出晚上歸，也因心中放不下自家地里的麥子。走遠了，萬一誤了自家麥收，那就斷了一家人，一年的生活吃喝。
「麥客」幹活，不講究鐘點，凌晨樹梢上黎雞一叫，麥工們不約而同翻身下床，揉揉不滿睡意的眼睛，就朝地里走去。他們要趁着清早涼快，一字排開，打起精神多多割上幾畝麥子。
割麥子的姿勢，更是有苦難言，不能坐不能站，一手抓攔麥棵，一手揮舞刀鐮，隨着鐮刀的一聲聲「颯颯」作響，彎着腰不停前行的麥客，早已腰困背酸，抬手抹一把灰頭垢面的汗水，望一眼，被割倒地間的一鋪鋪麥子，一片一片裸露的麥田，一行行白花花的麥茬，一壟接着一壟，猶如走向了豐收，走向了缸滿囤圓！
衣兜里，麥客掙回的汗味工錢，總會變成守家媳婦身上的衣衫；自家娃書包里，鼓鼓囊囊的筆墨紙硯，還有母親的鞋襪針線，父親手中的一袋旱煙。
收割、打場、暴曬、歸倉，每一個環節都有麥客身影。麥子一挑挑運回打麥場上，早上攤場，中午碾場，到了正晌午的時候，火辣辣的太陽炙得人汗毛倒卷。然這時，又恰是打場的最佳時光，手握燙手的桑杈，把麥子攤曬在太陽底下，又一遍一遍翻動爆曬。
麥子曬過一個時辰，就該套牛碾場，掌牛人手裡牽着牛疆繩，兩頭耕牛拉着小頭大尾的碌碡磙，隨着一聲聲吆喝和手裡韁繩的掌控，耕牛順從地在麥場上一圈一圈地奔走，聽從着人的召喚，不停地一磨一磨畫着一個接着一個的同心圓，碾下麥場上每一棵麥子的麥籽和麥糠。
在麥場邊上，聚集着一群看熱鬧的娃娃，他們不停地追逐轉圈，瞄準碌碡磙減速轉彎，就一屁股坐在石磙後面的撈子上，任由老牛拉着轉圈。掌牛人一聲「打！」的吆喝，坐在撈子的娃娃，意想不到滾落下來 ，摔在軟軟的麥秸上，招來一陣「哈哈哈」的開心歡笑......
碾完麥子，就是起場，麥客和幫工手持桑杈、四股木叉一字排開，把麥秸和麥籽進行分離。分離後，接着就是揚場。揚場看似簡單，幹起來異常麻煩。這門技術活，不僅要看風向，還要用技抖康。木杴把麥糠用力拋向空中，藉助腕的扭動，白花花的麥粒兒向空一撒，麥籽「嘩嘩」地落下來。
行家揚場，能使麥康飛到一片，麥籽又能聚攏一線。如果，眼高手低，技術不到家的「二八杈」，就會把麥籽揚到麥糠里，免不了要挨上掠糠人的幾掃把。
等到這一場麥子收拾完畢，麥草堆里嘻哈着數星星的娃娃們，早已在揚場的「沙沙」聲中，進入了愜意的夢鄉。 現代農業的飛速發展， 人力和畜力的勞作已被機械所取代。麥客漸漸淡出了人們的視野，耕牛也不見了蹤影，就連麥秸草垛也變成了傳說。收麥已經不再是莊稼人的愁症，只需收割機「突突突」來回幾趟，麥田連收帶種一次完成。
望着曾經轉動的石磙，已被請進了民俗博物館，麥客和莊稼人那「打打唻唻……」的號子，已變成了漸行漸遠的歌聲。[1]
作者簡介
李健，57歲，河南新安人，中國散文學會會員、全國公安文聯作協會員、河南作協會員、《奔流》文學院學員。