過場(李學民)檢視原始碼討論檢視歷史
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過場是中國當代作家李學民寫的散文。
作品欣賞
過場
這裡所說的過場，不是虛意上的「走過場」，是一個特定詞組，專指莊稼人備場、打場、揚場、收場的一連串的一個動態過程（場，chang音「長」，讀二聲）。
過去種莊稼，村村戶戶有場院，在豆莢飄香抑或麥穗金黃到來之前，拾掇場是一大農活。先用役牛或驢騾套上耙犁，由經驗老農——農村叫「把式」的，腳踏犁耙，吆喝着牲口把場虛土來來回回耕起二寸，然後灑水澆勻，晾曬一段時間後，一般在半干不干之際，再由老農執轡牲口牽動碾磙——即碌碡，一遍一遍細細碾軋，直到場平整細滑為止，這個過程叫「備場」。備場有講究，一般備在近水區，一來備場方便，二來易於防火。
莊稼歸場，緊接着是攤場晾曬。一般是早攤場、晚收場，靠中午陽光曝曬、烘乾。彼時立於場畔，可以聽到莊稼棵「啪啦！怕啦」炸響。這個過程叫「曬場」或「曝場」。由專人在場院裡「翻場」——即用木杈或鐵杈翻挑晾曬。大概一場莊稼曝干需要2——4天，黍麥約需1——2晌，豆莢約需2——4天。
莊稼曝干後，下一道工序是打場。打場一般是把式頭頂草帽，幾架牲口同時牽拉碌碡在太陽下分片一圈一圈來來回回滾壓，前邊軋，後邊挑，碾下的顆粒收了，再曬禾棵，一晌後再軋二遍三遍。一般三場過後，禾棵上的顆粒也幾至脫盡了。這個過程叫「打場」或「軋場」。
脫盡的顆粒，金山似的堆積在場院裡，其間摻雜着很多細微雜質——草芥、殼皮、屍蟲，還需進一步「去粗取精」。這個「去粗取精」的過程就叫「揚場」了。看好颳風的天氣，一般是清早抑或是晚半晌，天起了風，風稍大點好，把式手握木杴——又稱「揚杴」，「欻」地一聲鏟進糧堆，手起杴揚，一杴一杴籽粒好似散開的水簾，順風在半天空中漂浮起來，重的籽粒撒落於近旁，輕飄的浮皮飄落於遠處，這叫「殼粒分家」。揚場是一種技術，譬如，鏟糧的量不多不少，多了揚不好，少了浪費工時；揚場的角度不能偏了斜了，力度不能大了弱了，一切都拿捏一個「火候」。
揚場之後，又進入一二天的曝曬——籽粒的晾曬，亦即最後一道工序——「收場」。將「收成」裝入麻袋運回糧倉——這叫「顆粒歸倉」；將剩下的殼皮運進牲口棚作飼料，將秸稈垛成柴垛以備他用。一切場活淨盡，滯留下的僅是一個平潔如鏡的場院了。
過場，是老農活，莊稼人最基本的「技藝」。時下一體化大型收割機、脫粒機，一切都現代化了，但，到農村去，還是能看到場院的，不過場院小了，「過場」亦失卻了原來的那種意義。[1]