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辣汁日本豆腐是一道菜品，製作材料有日本豆腐、水蘿蔔等。
中文名辣汁日本豆腐
口 味辣主要食材日本豆腐
輔 料水蘿蔔、酸辣汁烹飪方法蒸
日本豆腐2支，水蘿蔔一小段，自製酸辣汁
1、水蘿蔔切極細的絲，用鹽稍微醃漬一下。
2、日本豆腐切段，蒸5分鐘，潷干水。
3、自製酸辣汁：鍋內加水放2勺番茄沙司，1小勺剁椒汁，少許白醋，少許冰糖小火燒開。
4、水蘿蔔圍在豆腐四周。
5、酸辣汁淋在豆腐上就可以了。[1]
