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趙國華
國籍	中國
教育程度	西南農業大學

• 趙國華（西南大學副校長、教授）

趙國華，西南大學副校長，教授，兼任中國農業工程學會農產品加工及貯藏分會常務理事，中國食品科學技術學會功能食品分會理事，中國農學會農產品加工及貯藏分會理事，重慶市食品工業協會專家委員會副主任委員，重慶市食品安全地方標準評審委員會委員，《食品科學》雜誌編委，《食品安全與質量檢測學報》編委，重慶工商大學客座教授與專業指導委員會委員。

長期從事非消化性碳水化合物化學與營養的研究，主要集中在活性多糖、膳食纖維、低聚糖等的製備、結構表徵、改性、生物活性評價、功能機制研究和新產品開發與產業化等方面。同時在食品質量快速檢測與分析方面開展部分工作。 [1-2]