赤盏合喜（？——1233年），又作石盏合喜。金末大臣。 金宣宗时，任兰州刺史、提控军马，又任同知临洮府事、元帅左都监、平西军节度使。 开兴元年（1232年），奉命守汴京，抵御不当，畏敌失措，及哀宗求和。蒙占兵退，又以守城为己功，力主庆贺，为百官所指。这年七月，为枢密使，进屯中牟古城。闻完颜思烈军溃败，放弃辎重，逃回汴京。被罢官为民，心生怨恨。天兴二年（1233年），欲降蒙古速不台。因哀宗致书约其发动政变，当天被叛臣崔立所杀害。