豆芽炒韭菜檢視原始碼討論檢視歷史

豆芽炒韭菜 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

豆芽炒韭菜 是一道以豆芽、韭菜為主要食材而炒制的菜餚。特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和減肥人士食用。

中文名 豆芽炒韭菜

味 道 鮮香

工 藝 炒

材 料 豆芽，韭菜

食用功效 清熱解毒，醒酒利尿

簡介

綠豆芽味甘、性寒，歸心，胃經；具有清熱解毒，醒酒利尿的功效。嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃；豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

豆芽炒韭菜1 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

材料

豆芽、韭菜、姜

豆芽炒韭菜2 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

做法

1、豆芽洗淨，韭菜洗淨切成寸斷，姜切成絲 2、熱鍋冷油爆香薑絲取出 3、放入豆芽翻炒，淋上幾滴白醋，加入鹽，雞精 4、最後加入韭菜段翻炒至熟即可

注意事項

1、噴入白醋可以讓豆芽吃起來更爽快哈 2、韭菜是易熟的材料，要後放，並且稍微翻炒即可