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豆芽炒豆腐

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中文學名:豆芽炒豆腐

豆芽炒豆腐

小時候，每當放寒暑假，都要去外婆家住上一段時間，門前那條小河，是我們幾兄弟最喜歡的地方。長大了，漸漸的回去看望老人家的時間就少了。

到外面工作後，就每年只有春節才有機會去看望一下。女兒非常喜歡那裡，喜歡那裡的田園味道，看看牛、看看豬、挖挖野菜，不亦樂乎。

每次回去看望外婆，老人家都滿心歡喜，年紀大了，背也彎了，還弓着背到處忙來忙去，給我們弄吃的，而這道豆芽炒豆腐，幾乎是每次都有。

豆芽炒豆腐是一道菜品，主料是豆腐，豆芽。

中文名 豆芽炒豆腐

主要原料 豆芽

是否含防腐劑 否

主要營養成分 維生素

材料

豆腐適量，黃豆芽適量，蔥適量，蒜苗適量，蒜頭適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，豬油適量

==做法

1、起油鍋，將豆腐切塊入鍋煎至兩面金黃待用。

2、肥肉入鍋炸出油，爆香蒜頭，下豆芽煸炒。

3、豆芽炒軟後加入豆腐、蔥、蒜，加鹽、生抽、水稍燜一會兒。

4、加點雞精調味就行了。