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豆腐機是把大豆做成豆腐，豆漿等一些豆制食品的機械。豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，採用高靈敏的IC離子感應裝置，意外熄火時自動切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達到自動點火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆製品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆製品。[1]
簡介
【詞語】:豆腐機
【注音】:dòu fu jī
【釋義】:把大豆做成豆腐，豆漿等一些豆制食品的機械。豆腐機磨漿分離系統由電機、分離式磨漿機、盛漿桶組成;加熱煮漿系統由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成;電器控制面板由電壓表、電流表和交流器等組成;單獨開關分別控制磨漿機、吸漿泵和煮漿系統;蒸汽包水位可通過水位計觀察;配有氣動雙壓成型機，壓製成豆腐。設備全採用優質不鏽鋼製造。 豆腐製作的工藝流程: 將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機加工，排出豆渣，產出的豆漿經過蒸汽加熱達到去腥，並煮漿均質，並添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養豐富的豆製品。
工作原理
1.豆腐機的數據採集模塊實現對豆漿液溫度值和濃度值的測量，通過傳感器把各個參數值非電量轉換成電量，通過放大電路將其放大為0一5伏標準信號，經過A/D轉換後傳給主機模塊。
2.豆腐機的主機模塊對信號進行分析處理，通過控制執行模塊實現對豆漿液溫度和濃度的控制，當檢測到的參數值超出設置的適宜參數範圍時，自動打開或關閉相應的控制設備，從而保證溫度和濃度的穩定。
3.豆漿液溫度值和濃度值的顯示分別採用2位共陰LED動態顯示方式，顯示內容為溫度值的十位和個位以及濃度值的個位和小數點後一位。