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豆粉食療方法 圖片來自搜狗

糖尿病的治療與飲食：中藥配合黃豆粉食療治癒糖尿病一例 糖尿病為內分泌疾病之一，以口渴多飲、多食善飢、多尿或小便混濁、消瘦等「三多一少」為特徵。根據臨證表現，屬中醫學「消渴」病範疇。《內經·陰陽別論》曰「二陽結謂之消」，概括論述了消渴病的病機。筆者認為，本病發生，多由飲食失節；或嗜食肥甘、酒肉厚味損傷脾胃，運化失職，積久蘊熱化燥，消谷耗律；或情志不遂，肝鬱化火，熱蘊於中，消灼津液，以致肺脾腎陰虛燥熱發為消渴。在辨證上雖以多飲者為上消，多食者為中消，多尿者為下消，但臨證上往往「三多」之症互見不易分辨，尤其在病程略長或正應用西藥降糖藥物治療的患者，「三多」之症亦可不突出，臨證常有胃氣虛或肝腎陰虛見證。治療本病，根據辨證，常以益氣健脾、育陰和胃、清熱生津、滋養肝腎等為治療大法，着重加強脾胃運化功能；對病程長的患者，尚應強腎助陽，同時注意調節飲食，改進營養，以增加脾胃運化功能，促進機體功能恢復。現舉張老配用黃豆粉治癒消渴例如下：

王某，女，52歲。1974年被診斷有冠心病，近半年來發現多飲、多食、多尿、疲乏、腰酸等症，經某醫院診為糖尿病，服降糖西藥治療未能控制而來醫院門診。症見疲乏無力，口渴，多飲，善飢（每日控制飲食在400g)，腰酸而脹，睡眠欠佳，尿頻量多，小便深濁，有時溺道抽痛，大便略干，面色正常。舌苔薄白、質暗，脈沉細滑（現每天服用苯乙丙胍3次，每次1片）。化驗檢查：尿蛋白(±),上皮0~2、尿糖定性（+++)，酮體陰性。辨證：肝腎陰虛，脾運失健，膀胱濕熱。治法：補益肝腎，益氣健脾，清化膀胱。

處方:生黃芪12g，黨參15g，炒麥芽15g,石斛12g，葛根10g，川萆蘚12g，烏藥10g，女貞子12g，旱蓮草15g,金櫻子12g，車前草12g，炒薏苡仁12g。方中生黃芪補益脾氣；黨參、炒薏苡仁、炒麥芽益氣健脾和胃；石斛、葛根清熱育陰生津；川萆蘚、烏藥、車前草分清化濁，清利濕熱；女貞子、旱蓮草滋養肝腎；金櫻子固腎氣縮小便。

黃豆

二診：1978年3月31日。上方藥服6劑，尿頻、溺道抽痛、小便混濁均解，仍覺疲乏，善飢、口渴，但飲水量較前減少，胃脘略有不舒，大便轉溏。舌苔薄白，脈沉細。患者自動停服降糖靈。尿化驗檢查：尿糖（+++)、酮體陰性。治法改用補氣健脾，育陰和胃，滋養肝腎法。

處方：生黃芪15g，黨參12g,茯苓10g，懷山藥12g,干地黃10g,炒麥芽15g,葛根10g，石斛12g,首烏藤15g，女貞子12g,旱蓮草15g，炒薏苡仁12g。囑每日用黃豆粉50-100g，和入白面中作主食服（黃豆粉飲食療法）。

三診：1978年4月4日。患者服上方藥3劑後，「三多」之症均為好轉，尤以口渴大為減輕，精神體力亦漸增加。舌苔薄白，脈沉略弦。尿化驗檢査尿糖由(+++)降為（+)。原方去首烏藤加天花粉15g,以生津止渴，繼續服用。

四診：1978年4月8日。上方藥繼服3劑，血糖化驗結果12mmol/L，患者自覺咽痛，口乾，大便干不爽。前方去黃芪加板藍根12g、玄參10g清熱解毒兼以養陰。

五診：1978年4月19日。服上方藥5劑，咽痛緩解，唯因近日勞累，加之未服黃豆粉飲食，又感疲乏，口乾，腰酸。二便正常。舌苔薄自，脈細滑。尿化驗檢查，尿糖（+++)。仍以前方去板藍根、玄參，加生黃芪15g，繼服，並囑繼續服用黃豆粉。

六診：1978年4月26日。上方藥服6劑，疲乏減輕，尚有口乾、腰酸，略有腹脹。舌苔薄白，脈沉細。尿化驗檢查：尿糖（-)、酮體陰性。上方去石斛，加木香5g，理氣消脹。

七診：1978年5月11日。上方加減服7劑，口乾減輕，腹脹消除，腿漸有力。舌苔薄白，脈沉細弦。尿化驗檢查，尿糖（-)。前方去木香繼服。

八診：1978年5月15日。上方藥服5劑，精神體力增加，自感有時身癢，睡眠多夢，目視有時不清。苔薄白，脈沉細。化驗檢查，血糖降至6.8mmol/L;尿化驗檢查，蛋白陰性，尿糖定性（-)。上方增入養陰明目之品，繼服下方藥5劑。

方藥：生黃芪15g，黨參10g,山藥12g，生地10g,炒麥芽15g,葛根10g，首烏藤15g,白蒺藜10g,枸杞子12g,女貞子12g,生薏苡仁12g。

另用上方藥3劑量研細面水泛小丸，每服6g,日服2次，以鞏固療效，並繼服黃豆粉治療觀察。

患者於1978年6月3日服畢丸劑後來院複查，已無不適，精神體力佳。尿化驗檢查，尿糖定性（-)。

本例患者患糖尿病半年余，經辨證論治，配合黃豆粉治療兩月余，服藥40餘劑，獲得痊癒。

體會：治療本例患者分為兩個階段：第一階段，由於患者表現尿頻、小便混濁、尿道抽痛等膀胱濕熱見證，以益氣健脾、和胃利濕、補益肝腎為治療法則。第二階段，患者服藥後，尿頻、尿混濁、尿痛等症消退，則改用補氣健脾、育陰和胃、滋養肝腎為法，同時配合黃豆粉協同治療。在治療過程中，雖藥物略有增減，但治療原則迄未變動，通過治療兩月余達到臨證疫愈，療效比較滿意。

本例治療過程中，一直着重加強脾胃運化功能，同時配合黃豆粉飲食療法，改進飲食營養，二者結合起到了相輔相成作用，使病體迅速得到康復。

從本例治療中可以看到，患者在配合黃豆粉飲食療法後，尿糖即由(+++)降至（+),後因勞累和未進黃豆粉飲食，不但症狀有所加重，且尿糖定性又上升為（+++),在原方中去掉板藍根、玄參，增入黃芪補益脾氣，同時配合黃豆粉飲食療法，不但體力增加，尿糖亦轉陰性；繼續加減服藥後，血糖降至6.66mmol/L。李時珍在《本草綱目》中載有：「服食大豆，令人長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力……腎虛消渴。」據飲食營養學分析，黃豆含蛋白質達39.2%,並含有多種人體所必需之氨基酸，可說明黃豆粉飲食療法在治療糖尿病中起到一定作用，值得進一步在臨證上實踐觀察，並探討其有效機制

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