雞蛋
2 西紅柿
300g
饅頭
一到兩g
蒜
兩枚
蔥
一段
鹽、味精、醬油
適量
花生油
1. 西紅柿切塊、雞蛋打散
2. 熱鍋、倒入花生油、放入已切好的蔥蒜，爆炒出香味、倒入已打好的雞蛋、等雞蛋八成熟後倒入西紅柿蓋上鍋蓋悶上幾分鐘出湯(小火)，等出湯後倒入醬油、鹽攪開，繼續小火。然後放入切好的饅頭塊、攪勻、蓋上鍋蓋。
3. 等幾分鐘、關火[1]
