西瓜皮炒五花肉檢視原始碼討論檢視歷史
西瓜皮炒五花肉是一道美味的菜餚，主料有西瓜皮和五花肉等。
西瓜皮炒五花肉做法
食材明細：西瓜皮 1/4個、五花肉 適量、鹽 適量、醬油 適量、糖 適量、五香粉 適量
製作步驟
- 西瓜1/4個，用刀小心把瓜瓤瓜皮分離！
- 把西瓜的外皮兒去掉，儘量多去點，因為瓜皮太硬，口感不好
- 瓜皮切片備用
- 五花肉切片備用
- 熱鍋冷油用冰糖或白糖炒糖色，當變成焦糖色的時候，迅速下入五花肉翻炒
- 當肉變色後，下入瓜皮翻炒
- 加入適量醬油、鹽、五香粉翻炒均勻
- 顏色越來越漂亮，關火裝盤吧
- 迫不及待了已經，真的很香呢[1]
西瓜皮食材簡介
西瓜皮，別名西瓜翠衣。來源為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。採制 7～8月收集西瓜皮，削去內層柔軟部分，曬乾；也有將外面青皮剝去僅取其中間部分者。
西瓜皮營養價值
現代醫學發現，習慣中含有大量的蠟質以及糖分，並且富含瓜氨酸，這種物質能夠有效的促進尿素形成，也就是說具有很強的利尿作用，對於治療水腫、黃疸以及糖尿病有着重要的作用。除此之外，西瓜皮的作用還包括了解熱、促進傷口癒合的作用。西瓜皮還具有美容的作用，能夠有效的促進皮膚的新陳代謝，領肌膚更加的光滑、美白。 中醫方面，西瓜皮的作用主要是清熱解暑、利尿、止渴的作用。如果出現了中樞、小便少、水腫以及口舌生瘡的情況，那麼吃一些西瓜皮能夠有效的進行治療。
西瓜皮食用功效
- 消暑利尿。
- 夏季痤瘡：西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。
- 健脾消暑。
- 暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘。
- 壯陽。
- 清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。
- 去痱子：西瓜皮具有清熱解毒的作用，所以無論是內服還是外用都有着很好的去痱子的作用。
- 美白：期使用西瓜皮，能夠有效的滋潤皮膚，令皮膚更加的白嫩，還能夠有效的淡化臉上的痘印以及斑點。
- 預防高血壓：講新鮮的西瓜汁或者是西瓜皮放入水中煎煮，然後服用能夠有效的預防高血壓。
- 解風火牙痛：將西瓜翠衣進行日曬夜露，研磨成為粉末之後加入適量的冰片，然後敷在患處，這樣能夠有效的緩解痛苦。[2]
五花肉的功效與作用
首先五花肉是作為豬肉的一種了，而且相對普通的豬肉來說味道會更好，而且營養價值和食療價值實際上和豬肉是相同的了，所以說我們吃五花肉是可以起到提供優質蛋白質和必需的脂肪酸的功效了，這樣對我們健康還是有一定好處的。
同時大家經常的去吃五花肉，這樣是可以幫助我們人體提供血紅素的，所以說大家吃五花肉是可以對促進鐵吸收的半胱氨酸有幫助的，因此吃五花肉就是補血益氣的好選擇，同時大家經常的去吃五花肉還起到有效改善缺鐵性貧血的問題，這樣對大家補血益氣很有幫助。
所以說五花肉是屬於營養非常豐富的食物了，在五花肉中是含有大量的蛋白質的，而且其中還有我們人體所需要氨基酸的了，而且在五花肉中的蛋白質和人體所需的蛋白質是特別接近的，所以說我們在吃五花肉之後是較好吸收的。所以說大家在把五花肉做成各種各樣的美味食物之後，不僅菜餚的味道是很鮮美的，是大家都特別喜歡吃的美味，同時這樣可以幫助我們人體起到一個提高食慾的功效，對大家增強食慾還是有好處的。同時五花肉是屬於性微寒的食物了，所以說大家在食用五花肉後能夠有散熱和補腎的功效了。所以如果說大家的身體出現了缺鐵性貧血的問題，那麼經常去吃五花肉可以得到改善了，主要是在五花肉中含有大量的脂肪酸。
五花肉的營養價值
五花肉是營養豐富的食物，而且五花肉中是富含優質蛋白質的，特別是其中的無機鹽、維生素還有各種的脂肪酸和甘油三脂都是我們人體所需要的，因此五花肉就是我們人體必需的一種氨基酸了，而且大家吃五花肉是能提供血紅素的，特別可以起到促進鐵吸收的半胱氨酸，所以說大家吃五花肉就能起到改善缺鐵性貧血的功效，對於容易貧血的女性來說吃五花肉很適合。所以五花肉的營養價值很豐富，是大家很適合吃的美味。[3]