西式炸土豆餅，是一道菜品，製作原料主要有土豆、玉米澱粉等。
中文名西式炸土豆餅
分 類西餐
食 材土豆
口 味咸香
所屬分類:老少皆宜 西餐 食材：土豆2個
配料：玉米澱粉約20克 鹽適量 雞精3克 食用油700克
口味：咸香
製作難度：切墩(初級)
製作時間：30分鐘
西式炸土豆餅的做法
1、土豆2個洗淨擦絲
2、上鍋蒸7分熟，放置一容器內備用
3、將不燙手的土豆絲放入約20克的玉米澱粉、雞精3克、適量的鹽攪拌均勻成泥狀
4、將攪拌好的土豆泥放置在案板上，用手壓至約1公分厚的皮狀，用刀切成3公分小塊
5、將油燒至7成熱時，放入成形的土豆泥炸至兩面金黃即可[1]
參考資料