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西堤牛排 (英語: TASTy )以多道精緻料理熱情入味、時尚熱情的紐約客風格,為你的生活注入新活力,西堤提供舒適、明亮、歡愉的西式餐廳,讓每位顧客創新體驗,盡享美味。作為王品旗下的品牌,服務與食物的品質自然不需多加評論,絕對是高品質保證,而套餐從前菜、沙拉、主餐、甜品都是精心設計過後才呈現給消費者,這也是長時間以來,受到許多客戶愛好的原因之一

西堤承襲王品集團以「關懷生命、造福群眾」的企業理念,化為具體行動回饋社會。血液是生命的泉源也是人類寶貴的資源,目前醫療科技再進步也無法製造出完全的血液替代品,西堤為協助南台灣捐血中心紓解當時血荒問題,舉辦全國第一場的熱血青年站出來活動,藉由此活動也開啟了台灣全民響應捐血活動的公益大門,西堤更希望能拋磚引玉,將捐血的熱情深耕到全台灣的每個角落。


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西堤牛排 公益活動 原圖鍵結

板橋西堤牛排店2樓玻璃瞬間爆破的畫面,所幸無人受傷。該網友進一步指出,店家為了用路人的安全,工作人員也在第一時間進行清掃作業。[1]

迎接18歲生日,西堤牛排推出3道主餐,包含鐵板盛裝的10盎司超大份量肩胛菲力牛排,重達250公克的肉肉控鐵板牛排,以及使用牛小排雙層肉手工現打而成的極厚熔岩起司牛肉堡。其中,極厚熔岩起司牛肉堡每天僅限量10份,數量有限。[2]

西堤牛排是許多人過節慶生會去的地方,陪伴著不少人一起長大,雖然現在餐廳的選擇越來越多,但仍有死忠愛好者經常去享用美味的餐點,不過在所有的套餐選擇中,哪一種是最值得一試的呢?最近就有西堤的內部員工在社群網站分享,在四種價位的套餐中最推薦的選擇。[3]

在一般大型餐廳,唯有「行政主廚」才享有不用做菜還能決定菜單的權利,就連第一手主廚也得敬他三分!西堤牛排這回玩很大,將行政主廚的大權交到網友們手上,開放全民票選,哪道是你心中的冠軍料理?8道料理站上殘酷舞台,過不了網友這一關,下季立刻被汰換![4]


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注脂牛肉是啥?

王品旗下西堤調整價格帶,遭網友質疑變相漲價,王品今天澄清指出,是將套餐統一為568元一個價格,並更新一半以上的菜單,希望讓消費者更方便點餐,絕非變相漲價。[5]

西堤、陶板屋、等知名連鎖牛排餐廳昨天被媒體點名指販賣的牛排其實是「重組牛排」,即是以肉塊壓製而成而非原塊牛排,消費者吃下未煮全熟的重組牛排,有可能感染細菌致病。陶板屋和西堤昨澄清,使用的是去筋完整牛肉,但在疑慮未清前暫停供應。衛生署要求業者在菜單上註明是否重組牛排。[6]

牛排的去與留,便成為該重組牛肉風波中討論最多的焦點,危機處理的第1天,西堤和陶板屋也同步決定暫時停售板腱牛排,並指示朝3種策略方向做討論。一是澄清重組牛肉疑慮,繼續上市;二是舊牛排並沒有報載的食用安全問題,再開發一款新的牛排,新舊牛排一起上市;三是壯士斷腕,推出全新的牛排。[7]


參考文獻


  1. 板橋西堤牛排2樓玻璃「瞬間爆破」. ETtoday 東森新聞. 2019-04-18 (Chinese (Taiwan)). 
  2. 西堤推18周年慶 10月壽星用餐8折. udn 聯合新聞網. 2019-10-07 (Chinese (Taiwan)). 
  3. 內行人都吃!員工推西堤必點Top4. 中時電子報. 2018-03-04 (Chinese (Taiwan)). 
  4. 揪網友當行政主廚!西堤推新菜色. 三立新聞網. 2019-01-10 (Chinese (Taiwan)). 
  5. 西堤遭指變相漲價. TVBS NEWS. 2019-01-23 (Chinese (Taiwan)). 
  6. 連鎖店停賣「重組牛肉」. 蘋果日報. 2004-10-05 (Chinese (Taiwan)). 
  7. 重組牛排風波 黃金7天解除危機. 自由時報. 2004-10-04 (Chinese (Taiwan)). 

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