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蜜棗白菜湯

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蜜棗白菜湯可改善陰虛火旺症狀。剛從夏日酷暑中折磨過來的人，又進入秋燥之中，常會出現陰虛火旺的症狀，如口乾舌燥、嘴唇乾裂，為了防止秋燥，應不食或少食燥熱傷津之品，如中醫所說的「宜少辛增酸」，而蜜棗白菜湯則是較好的選擇。

主要調料

食鹽、香油適量

配料

生薑3片

主要食材

白菜800克、蜜棗3個

分類

家常菜

功效

煲

目錄

基本內容

烹製

1、白菜洗淨；

2、蜜棗去核；

3、白菜、蜜棗一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸後，改為文火煲1個小時，調入適量食鹽、香油便可。