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| 蜜蘭香單樅 |
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中文名 蜜蘭香單樅 原產： 廣東省潮安縣鳳凰鎮白水湖村 產地： 潮州市鳳凰山區 種屬： CamelliaSinensis種 |
蜜蘭香單樅是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，是鳳凰水仙群體中的傑出單株，屬烏龍茶系列，產於廣東省潮州市鳳凰鎮，是我國商業部評出的全國茗茶之一。無性系，小喬木，中葉類，早生種。屬CamelliaSinensis種，二倍體。其成品茶有明顯的甘薯「蜜味」，且芝蘭花香，蜜香高銳持久，芝蘭香幽雅細長，滋味醇厚回甘，有「濃蜜幽蘭」特韻，飲後滿口生香，極耐沖泡。湯色清澈黃亮，含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物鹼等多種營養和藥效成分。蜜蘭香單樅茶沖泡時在幾步之外便能聞其吞味，飲之回味無窮，一向以形美、色翠、香郁、味甘「四絕」而聞名。
形態特徵
植株高大，樹姿開張，分枝密度中等，葉片着生稍上斜。葉片長橢圓形，葉身內折，葉面平，葉緣平，葉色黃綠，葉尖漸尖，葉齒鈍淺；葉質厚軟，芽葉淺黃綠色，茸毛少；一芽三葉百芽重122克；盛花期10月下旬，花而不實。芽葉生育力強，一芽三葉期在3月下旬。產量較高，畝產150－300公斤以上。特製高香型烏龍名茶，品質特優；GC/MS分析，含香氣成分50餘種，賦含芳樟醇及其氧化物、植醇、法呢醇、法呢烯、香葉醇和磷酸三丁酯等。成茶有「濃蜜幽蘭」特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡；加工品質穩定。制紅、綠茶也有品種特韻。抗逆力和扦插繁殖力都較強。
分布範圍
原產廣東省潮安縣鳳凰鎮白水湖村，母樹距今有200年以上歷史。鳳凰茶區種植面積近1000畝。 適栽地區：最適區為600米以上的大中葉種茶區，次適宜區為300米以上茶區。
功效
1、提神益思、生津止渴 蜜蘭香單樅中含有咖啡鹼、可可鹼、茶鹼和氨茶鹼等生物鹼。其中含量最多的是咖啡鹼，如有人每日飲茶4-5杯，則可攝取咖啡鹼0。3克，咖啡鹼，能興奮中樞，振奮精神，增強人的思維活動。
2、消脂去膩、減肥 我國唐代的《本草拾遺》中記載有「茶久食令人瘦，去人脂。」蜜蘭香單樅茶葉中含有咖啡鹼、黃烷醇類、維生素類等物質能促使脂肪氧化，除去人體多餘的脂肪，多飲能達到減肥的效果。
3、抗輻射 蜜蘭香單樅茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、胡蘿蔔素等能通過綜合作用捕捉放射性物質，對長期在電腦前工作者起到抗輻射損傷的作用。
4、降血脂 蜜蘭香單樅茶有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用蜜蘭香單樅茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。體外血栓形成試驗，也表明蜜蘭香單樅茶有抑制血栓形成的作用。
5、抗衰老 蜜蘭香單樅茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用蜜蘭香單樅茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用蜜蘭香單樅茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。
沖泡方法
1、沖泡用水：選用天然礦泉水更佳，純淨水、自來水次之。 2、投茶量：5-8克左右。
3、茶具：蓋碗或者紫砂壺等等！按個人習慣來選擇。 4、水溫：95-100度，持續滾開水，在保溫狀態下也行。
5、出湯時間：第一泡為溫潤泡，就是所謂洗茶了，注意洗茶水要開，速度要快，超過3秒就有太多物質泡出，浪費了！不飲用，1-10泡，0-10秒。不過，不要機械，要用心體會茶。（根據茶葉本質、季節、品種、個人喜好，靈活調整。） [1]