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蜂蜜草莓醬

[1]搜狗 的圖片

蜂蜜性質比較溫和，可以和很多種食物搭配，主要成分是葡萄糖和果糖，

還含有多種維生素、礦物質、豐富的氨基酸和活性酶等180多種營養成分，

都對身體有益，草莓則有「水果皇后」的美譽，含有豐富的維生素C、維生素A、

維生素E、纖維素、花青素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值比較高，因此從成分上看草莓和蜂蜜可以一同吃。

中文名蜂蜜草莓醬主要食材草莓，檸檬

材料

草莓600g， 檸檬1個， 麥芽糖110g, 蜂蜜30g, 細砂糖120g, 桂花1大撮（新鮮的），

做法

1. 桂花洗淨，草莓去蒂洗淨里干水分

2. 將1放進耐酸容器中加入細砂糖混合，靜置半小時至1小時使用

3. 檸檬洗淨抹乾表面水分榨汁，加入靜置好的草莓，桂花用中火煮開

4. 加入麥芽糖繼續熬煮，邊煮邊拌至醬汁濃稠時加入蜂蜜煮1分鐘左右

5. 這時候果肉呈透明狀即可起鍋晾涼裝瓶