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蜂蜜水果茶

中文名:蜂蜜水果茶

是否含防腐劑:否

主要食用功效:利尿,生津

主要原料:蜂蜜,水果

主要營養成分:維生素,膳食纖維

蜂蜜水果茶,顧名思義,就是將果汁與蜂蜜混合而調配出的口味各異的水果茶類。水果中含有很多維生素、膳食纖維、礦物質等對人體有益的成分,而蜂蜜的營養價值更是豐富,蜂蜜中的糖類可直接被人體吸收利用,無論是病後體虛還是強身體健體,蜂蜜都是很好的營養品。蜂蜜水果茶將蜂蜜與水果混合,營養價值更高。

目錄

基本內容

中文名:蜂蜜水果茶

是否含防腐劑:否

主要食用功效:利尿,生津

主要原料:蜂蜜,水果

主要營養成分:維生素,膳食纖維

簡介

蜂蜜水果茶,顧名思義,就是將果汁與蜂蜜混合而調配出的口味各異的水果茶類。

做法

1、 選擇自己喜歡的水果種類,洗淨去皮待用,可以選擇一種,也可以選擇多種混合。

2、 往榨汁機中加水,將水果放入榨汁機中攪拌成汁。

3、 用濾網濾掉果渣。(可用濃縮果汁代替鮮榨果汁)

4、 依據個人口味加入適量蜂蜜。

另一作法:

原料:蘋果1個、香梨1個、檸檬1個、金橘6-8個、紅茶包3個、純淨水1000ml、蜂蜜適量。

做法:

1、所有水果洗淨,將蘋果、香梨切小塊,金桔對半切開,檸檬切片;

2、將紅茶包放入鍋中,倒入純淨水煮開,小火燜2分鐘;

3、關火放入所有水果,蓋蓋燜5分鐘;

4、待溫後加入3-4勺洋槐花蜂蜜調勻即可。

營養價值

水果中含有豐富的維生素礦物質膳食纖維果膠等營養成分,對於調理腸胃、保護皮膚、延緩衰老、改善心腦血管疾病等均有良好的效果。

蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺的分泌物後加工釀造的食物,蜂蜜中含有180多種不同物質,主要成分是葡萄糖和果糖,其他成分有多種氨基酸、維生素、礦物質、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質等。蜂蜜中的糖類占蜂蜜總量的四分之三以上,主要是果糖和葡萄糖,占總糖量的85%~95%,能直接被人體吸收利用,特別適合病後體虛者服用。蜂蜜中的蛋白質含量在0.29%~1.69%之間,具體含量因花種、地區等原因而不同。蜂蜜中氨基酸含量不僅數量多,而且種類也齊全,含有很多人體所需的必須氨基酸,這也是蜂蜜營養價值之高的原因之一。蜂蜜中含有的維生素主要是B族維生素和維生素C、煙酸、泛酸、生物素等,對保護肝臟、促進血液循環、滋養皮膚有很好的效果。蜂蜜中礦物質含量一般為0.04%~0.06%之間,包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷等。蜂蜜中還含有多種生物活性酶類,可促進人體新陳代謝,這也是蜂蜜具有很高營養價值的一個原因。由於酶在高溫下易失活,故沖泡蜂蜜應用40度左右的溫開水或涼白開。

種類

蜂蜜檸檬茶

檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。維生素C能有效改善血液循環不佳的問題,因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。檸檬還可以促進消化,提高人體造血功能,使人體抵抗力提升,並且檸檬的作用還在於加速創傷恢復。檸檬汁有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能,並能降低血脂。由於檸檬中含有的大量維C,其美容養顏的作用不可小覷,它可以有效防止和消除皮膚色素沉澱,使肌膚光潔柔嫩。

蜂蜜柚子茶

柚子含糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷等營養成分,其中維生素C的含量極其豐富,對抗衰老、美容養顏有非常好的效果。中醫認為,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功效。現代醫學發現柚子中含有類胰島素成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效,是糖尿病患者的理想食品,經常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。柚子還含有生理活性物質皮甙,可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對心腦血管疾病有較好的預防作用。

做法

材料:葡萄柚2個、鹽1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶

詳細做法:

1.葡萄柚去皮、內皮及白莖,只保留果粒;

2.依次放入糖、鹽;然後用大勺充分擠壓果肉,使之完全出水後醃製20分鐘; 3.開火,把醃好的葡萄柚倒入小鍋內進行熬製;期間不斷的攪拌;待水份熬成粘稠狀時,關火。

4.待完全涼透後,倒入10-30g洋的花蜂蜜,如果喜歡甜的可以多放些蜂蜜,充分攪勻即可,提醒一下最好用洋槐花蜂蜜,味道比較清香,如果用的是別的花蜂蜜,味道較差,也不要購買香精加工的蜂蜜。

蜂蜜梨茶

梨為百果之宗,是一種營養價值非常高的水果,在祖國傳統醫學中,梨的營養價值甚至超過了蘋果的營養價值。梨的果肉有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津、糖尿病、熱咳、痰熱、驚狂、眼赤腫痛、消化不良等症狀。梨所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進食慾的作用,可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療,梨含有多種維生素及鉀、鈣等元素,有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用,對高血壓、心臟病同時伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴者,有一定的療效。

蜂蜜石榴茶

每當秋季,石榴的果實色彩繽紛,紅如瑪瑙,白若水晶。石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸棋檬酸、蛋白質、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質含量較少。石榴汗的多酚含量比綠茶高得多,是抗衰老和防治癌症的超級明星,它對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性,但對正常細胞基本沒有影響。石榴汁具有很強的抗氧化作用,在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常,是一種比紅酒、番茄汁更有效的抗氧化果汁。中醫認為,石榴味甘酸澀,有生津止渴的功效,對於治療口乾咽干有非常理想的效果。

蜂蜜柚子紅茶

紅茶是茶葉經過發酵烘製而成的,發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物,成為紅茶。紅茶品性溫和,味道醇厚,除含有多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,沖泡後,70%的鉀可溶於茶水內。鉀具有增強心臟血液循環的作用,並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一,因此常喝紅茶對骨骼強健也有益處。紅茶中含有一種類黃酮化合物,其作用類似於抗氧化劑,能防止中風和心臟病。紅茶的抗菌力強,可預防感冒,感冒患者可常飲紅茶,有助恢復。紅茶中的咖啡鹼可以刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更加敏銳,記憶力增強;咖啡鹼對血管系統和心臟也具有興奮作用,可以強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸及其它體內垃圾,達到消除疲勞的效果。紅茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等可刺激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感,故夏季多喝紅茶可止渴消暑。同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,並刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。

蜂蜜柚子紅茶富含蜂蜜、柚子和紅茶的共同營養成份,營養價值極高。

金桔茶

材料:桔子干6個、柳橙1個、 紅茶1包、蜂蜜一匙、桔子果醬一匙

做法:柳橙榨汁備用 將桔子干放入鍋中將開水倒入煮開,在加入柳橙汁果醬連續煮溶解在放入紅茶包攪動均勻,待溫後加入3-4勺洋槐花蜂蜜調勻即可

功效:開胃潤肺生津止渴

茶杯:西式茶杯

壺具:養生壺或其他

椰子茶

材料:椰子醬一匙、紅茶一包、蜂蜜一匙、奶精粉適量

做法:椰子醬加水後煮開加入紅茶,蜂蜜,攪動均勻即可

功效:利尿,生津

果茶的做法

百香果茶

材料:百香果3個、紅茶1包、菠蘿汁2匙、 蜂蜜一匙、水蜜桃原汁一匙

做法:鍋中放入到8分滿,加入百香果煮開,除去泡沫 加入蜂蜜蜜桃汁菠蘿汁 紅茶攪動即可

功效:開胃提神,加強新成代謝

柳橙水果茶

材 料:柳橙加味茶葉16克、熱開水300毫升、柳橙20克、檸檬20克、鳳梨20克、草莓果醬10克、蜂蜜15毫升 製法:①柳橙及檸檬洗淨,均不去皮切小丁;鳳梨果肉切小丁。②鍋中倒入熱開水,放入所有材料攪拌均勻(除柳橙加味茶葉外),浸泡3分鐘。③放入加味茶葉浸泡3分鐘,取出茶渣後即可倒入杯中。

夏威夷水果茶

【材 料】:鳳梨(菠蘿)加味茶葉16克、熱開水300毫升、檸檬10克、柳橙10克、鳳梨10克、蘋果10克、草莓1粒、玉桂粉2克、蜂蜜30毫升、白蘭地酒10毫升

【制 法】:①檸檬及柳橙洗淨,均不去皮切小丁;鳳梨果肉切小丁;蘋果洗淨去皮,去核籽後取10克果肉切小丁;草莓洗淨,去蒂後切小丁。②鍋中倒入熱開水放入所有材料攪拌均勻(除了鳳梨加味茶外),浸泡3分鐘。③放入加味茶浸泡3分鐘,取出茶渣後倒入杯中即可。

【詳細說明】 鍋子要選擇不鏽鋼的為好,也可用玻璃壺或桔茶壺代替,須有上蓋可供燜泡者最佳。泡熱茶時,蜂蜜或糖水一定要最後才加入,不可與茶葉或茶包一起沖泡。加味茶葉可增添茶的水果香味。[1]

參考文獻