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蛋雕是在飛禽類蛋殼上刻琢成畫的一種民間手工藝品，可在飛禽類蛋殼上刻琢成畫，融和了繪畫與雕刻。
介紹
蛋雕藝術——是一門神奇而特殊的藝術，顧名思義就是在各種禽類蛋殼上通過精雕細刻後形成的作品，遠在明清時期，民間在喜慶婚娶、祝福慶壽、喜得貴子時，為圖吉祥如意，就有了互相贈送紅雞蛋的習俗。而且蛋殼的形狀圓潤小巧，突出體現了中國自古崇奉的「圓文化」，因此以來表達祝福，圓滿，吉祥等之意。當時在民間極為流行，而且用量也相當可觀。於是就有一部分人擺攤設店，專門賣紅色染過的雞蛋，稱其為"彩蛋"。後來，商販們又在彩蛋上畫些花鳥、魚蟲、臉譜等圖案，以圖生意興隆。經過多年演變，彩蛋工藝逐步提高，在我國便更多體現的是最傳統的民族文化和表現手法，最後，成為具有較高欣賞價值的蛋雕藝術品。 運用諸多複雜多變的雕刻技法如陰刻、陽刻、線刻、浮雕、影刻、點刻、拼雕、套雕、襯雕、鏤空、鑲嵌等多種雕刻技法，雕刻時力度的掌握，握蛋的手法均需講究，不然透視效果也會受到影響，而且因此一件成功的蛋雕藝術作品是對作者的藝術技藝的挑戰，蛋雕作品一般不點染任何顏料，而是完全依賴蛋殼本色來體現。給人一種賞心悅目的感覺，可以將世間萬物濃縮於方寸之間，近些年來蛋雕在國內逐漸興盛起來，它已開始受到不少藏家的關注，而作為收藏領域內一項新生藏品，蛋雕藝術正重新賦予蛋殼新的生命力，而不論在創作還是欣賞蛋雕藝術時都講究的是「色、險、透、韻」。 *[1]
藝術及特點
藝術形象
「蛋」像我們居住的地球，即為一個兩級稍扁、赤道略鼓的球體，它孕育着人類和文明，包容着世間萬物。而所謂「蛋」，卵也，是萬物孕育的胚胎，也有萬物伊始之含義，且形呈橢圓，乃有容納萬物之含義。在中國神話中開天闢地的創世神──盤古就孕育在一個巨大的雞蛋中。 再比如我們每年必過的「元旦」、「元宵節」，西方所過的「聖誕節」、「復活節」都與蛋有着密切關聯，是取其「新生、重生」的意義。它或是代表着新年伊始，或是代表着吉祥團圓，是美好圓滿的象徵。而在西方，彩蛋最具盛名，在這些特殊的節日裡，朋友間互贈以預示希望今後和和美美，促進友誼，愛人間互贈預示希望有個圓滿的結局，升溫甜蜜。 在中國我們所追捧的是「圓文化」，大家都認為圓圓滿滿是最為吉祥，十五月圓，家人要團圓，做事要圓滿成功，乃至於民族大團圓等等，都是希望能夠和和美美，事事圓滿為，妙。
藝術特點
蛋雕是近年來逐漸興盛蛋雕起來的一種民間手工藝品。蛋雕工藝品有多種，一種是用雕刀在表面顏色較深的雞蛋殼上雕刻人物、山水、花鳥等圖案，圖案成形後其效果類似於美術中的素描或線條勾勒；另一種是選用質地較厚的鵝蛋、鴕鳥蛋等禽蛋作為材料，以淺浮雕或鏤空的手法進行雕刻。蛋雕作品完成後，還要進行清除蛋液、消毒等處理。由於禽蛋殼比較薄脆，在上面進行雕刻難度很大，因此目前蛋雕在市面上還不多見。 雕蛋要首先從挑蛋起步，不能為了雕蛋而多買雞蛋，又不能在買雞蛋時隨便亂翻，能入選的顏色要深且均勻，表面沒有劃痕，一斤雞蛋里挑出一個就不錯，選擇適合凋刻的好蛋：不要選擇表面凸出不平滑的蛋。表面光滑、形狀類成水滴狀者為佳。在蛋的底部（較圓的那端），畫上小圈，然後用刀輕刻，並使用「轉蛋不轉刀」的密技，將蛋殼刻出一個小洞。 打好洞後，再於蛋殼側面扎個小細孔。接着利用空氣對流的原理，將蛋液吹出。將清水置入蛋中約 7 分滿並上下搖晃再將水倒出，重覆數次清潔。使用細小的刷子伸入蛋殼內部做更深入的清洗，否則蛋會發臭，就變成「臭蛋」了！清洗完畢，蛋孔朝下自然陰乾半個月，不可以曬太陽或用烤箱，讓蛋殼與蛋膜自然結合後，會變得較堅硬適合凋刻。*[2]
製作過程
基本步驟： 選蛋—鑽洞—清洗—定標線—雕刻—再次清洗—裝飾
選蛋
選擇蛋殼應以中年雞（鳥）生的蛋殼較為適合，因中年雞生理狀況較健全，所生蛋蛋殼厚度較均勻，外表也比較光滑鮮亮，選用蛋殼應選顏色較深的為佳．
蛋殼的處理方法
先畫個圓圈，用小號平推刀準備摳洞，用手術刀把膜挖開』準備好以下材料：針筒，乾淨的碗，往雞蛋里打氣，蛋液就會流出來，下一步，準備用清水灌洗，最好兩到三次，用紙巾擦拭表面，把紙折成上圖開始吸水，準備底托和面紙，陰乾一周左右，前期準備工作就準備好了。
定標線
將蛋置於「定標線器」上，將蛋殼依據設計圖稿將等分線，並行線畫好，然後將細部圖案依固定位置劃上。
雕刻
運用各種不同的工具。蛋雕的工具很簡單，主要分雕刻刀和鏟底刀。雕刻刀中有斜口雕刻刀，是用來進行線條或細部雕刻的；小平口刀：主要是用來進行細部及線條轉角處雕刻的；大平口刀是用來進行大面積和粗線條雕刻的；鏟底刀是用來剷平底面的。在具體使用時，可根據實際情況靈活掌握。其他工具有，鉛筆、橡皮、小刀、磨刀石、刻刀等。*[3]