薑黃·檢視原始碼討論檢視歷史
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薑黃（拉丁學名：Curcuma longa L.）又名：鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜等。
薑黃芭蕉目，姜科、薑黃屬多年生草本植物，株高1~1.5m，根莖很發達，
根粗壯，末端膨大呈塊根;葉片長圓形或橢圓形，
葉頂端短漸尖;苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色;花期8月。
別稱：黃姜、毛薑黃、寶鼎香、黃絲郁， 鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜等
形態特徵
株高1-1.5米，根莖很發達，成叢，分枝很多，橢圓形或圓柱狀，橙黃色，極香；根粗壯，末端膨大呈塊根。
葉每株5-7片，葉片長圓形或橢圓形，長30-45 （90） 厘米，寬15-18厘米，頂端短漸尖，基部漸狹，綠色，兩面均無毛；
葉柄長20-45厘米。花葶由葉鞘內抽出，總花梗長12-20厘米；穗狀花序圓柱狀，
長12-18厘米，直徑4-9厘米；苞片卵形或長圓形，長3-5厘米，淡綠色，頂端鈍，
上部無花的較狹，頂端尖，開展，白色，邊緣染淡紅暈；花萼長8-12毫米，白色，
具不等的鈍3齒，被微柔毛；花冠淡黃色，管長達3厘米，上部膨大，裂片三角形，
長1-1.5厘米，後方的1片稍較大，具細尖頭；側生退化雄蕊比唇瓣短，
與花絲及唇瓣的基部相連成管狀；唇瓣倒卵形，長1.2-2厘米，
淡黃色，中部深黃，花葯無毛，藥室基部具2角狀的距；子房被微毛。花期：8月
藥用價值
該種和鬱金的根莖均為中藥材「薑黃」的商品來源，薑黃：揀去雜質，用水浸泡，
撈起，潤透後切片，晾乾。片薑黃：揀去雜質及殘留鬚根，刷洗泥屑，
晾乾。供藥用，能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痹痛，
月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含薑黃素可作分析化學試劑。
性味歸經
辛苦，溫。
《唐本草》：味辛苦，大寒，無毒。
《本草拾遺》：味辛，溫，無毒。
李杲：味苦甘辛，大寒，無毒。
《東醫寶鑑》：性熱，味辛苦，無毒。
入脾、肝經。
《綱目》：入心、脾。
《雷公炮製藥性解》：入心、肺二經。
《本草經疏》：入足太陰、厥陰。
功能主治
破血，行氣，通經，止痛。治心腹痞滿脹痛，臂痛，症瘕，婦女血瘀經閉，產後瘀停腹痛，跌扑損傷，癰腫。
用於氣滯血瘀的胸腹痛、痛經及肢體疼痛，常配元胡、香附。
《唐本草》：主心腹結積，疰忤，下氣，破血，除風熱，消癰腫。功力烈於鬱金。
《日華子本草》：治症瘕血塊，癰腫，通月經，治跌扑瘀血，消腫毒；止暴風痛冷氣，下食。
《本草圖經》：治氣脹及產後敗血攻心。
《綱目》：治風痹臂痛。
《本草正》：除心腹氣結氣脹，冷氣食積疼痛。
《本草述》：治氣證痞證，脹滿喘噎，胃脘痛，腹脅肩背及臂痛，痹，疝。[1]
《醫林纂要》：治四肢之風寒濕痹。
《現代實用中藥》：為芳香健胃藥，有利膽道及肝臟之消毒作用。用於黃疸，胸滿痞悶疼痛。
又為止血劑，治吐血、衄血、尿血，並治痔疾。外用於膿腫創傷。[2]
用法用量
內服：煎湯，1～3錢；或入丸，散。外用：研末調敷。
注意事項
血虛而無氣滯血瘀者忌服。
臨床應用
治心疼（《奇效良方》）治心疼：薑黃、玄索、乳香、沒藥。上各等分為末，好酒用一盞，
（心疼如手捉，一方用水煎）。每服6g，不拘時溫酒調服。方中薑黃破血行氣，通經止痛，為君藥。
薑黃散（《雜病源流犀燭》）治風熱蟲牙痛：薑黃、細辛、白芷。上為末，擦牙，須臾吐出，鹽湯漱口。方中薑黃止痛，為君藥。
瑞金散（《婦人良方大全》）治婦人血氣樶痛，月經不行，經先嘔吐疼，
及月信不通：薑黃120g，牡丹皮、莪朮、紅花、桂心、當歸、芍藥、川芎、延胡索各15g。上為末，每服6g，水一盞，酒三分，煎七分溫服。
方中薑黃破血行氣，通經止痛，為君藥。