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薏仁蓮藕煲排骨湯

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用食物來健脾益胃又補血養顏，薏米蓮藕排骨湯，蓮藕性寒生吃能消瘀清熱，

解渴除煩，止血健胃；熟藕性微溫，益血補心，滋養強壯，利小便，健脾開胃。

薏米黑豆蓮藕排骨湯是一道以 黑豆，薏米和排骨為主料的湯，具有豐富的營養價值。

中文名薏米黑豆蓮藕排骨湯

主要食材薏米，黑豆，蓮藕，排骨

輔 料陳皮、姜

類 別家常菜

材料

排骨：400克、蓮藕：300克 黑豆：100克、薏米：50克

陳皮：1小塊、姜：2片、水：8碗

3~4人份

製作方法

1. 黑豆和薏米洗淨，提前浸泡1-2小時，瀝乾水備用；

2. 蓮藕洗淨，切塊；陳皮用水泡軟，刮去白瓤；

3. 排骨洗淨切塊，氽水撈起；

4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

功效

清熱利濕、健脾和胃、補血養顏。