蔬菜蝦仁蛋炒飯

蔬菜蝦仁蛋炒飯 圖片來自豆果美食網

菜蝦仁蛋炒飯

目錄

蔬菜蝦仁蛋炒飯的用料

• 米飯一碗
• 鮮蝦適量
• 蔬菜適量

蔬菜蝦仁蛋炒飯的做法

1. 食材準備：雞蛋1個、米飯1碗、胡蘿蔔、黃瓜、捲心菜、洋蔥、鮮蝦（蔬菜可以隨意搭配）。
3. 食材處理：胡蘿蔔洗淨刨絲、黃瓜洗淨刨絲、洋蔥切末/丁備用、捲心菜切成細絲。
5. 蝦去頭去殼去蝦線，剁成蝦末（或者丁）。
7. 雞蛋打散，在平底鍋炒成碎雞蛋盛出備用。
9. 平底鍋燒熱，倒入少許油，倒入洋蔥丁，翻炒出香味 。
11. 倒入蝦末，翻炒至變色。
13. 倒入胡蘿蔔絲翻炒
15. 倒入捲心菜絲翻炒。
17. 倒入黃瓜絲翻炒，再倒入米飯一同翻炒。
19. 倒入炒好的雞蛋碎，拌勻。
21. 出鍋前加少許細鹽調味。