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肉皮500克（豬）、蒿菜100克。
生抽2勺、香油1勺、花椒油1勺、亞麻油1勺、辣椒油1勺、姜2塊、蒜1、鹽1點、八角2顆、大料2顆。
豬肉皮去毛煮開去腥去血水。
煮開後撈出。
去掉豬皮上的肥肉。
先切絲在切小丁。
在放人鍋中煮放八角、大料姜去腥煮到膠原蛋白出來大概20分鐘。
蒿菜打成漿。
煮好後放入蒿菜漿在煮5分鐘。
倒入容器里冷卻後放冰箱裡冷藏哈味道更好。
拿來切成塊放上作料就可以吃了熱天的一道家常菜。[1]