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蔬菜瘦肉粥 圖片來自豆果美食網

蔬菜瘦肉粥

給寶寶的清食晚餐

蔬菜瘦肉粥的用料

• 瘦肉50g
• 小油菜2個
• 大米200g
• 鹽
• 食用油
• 大料1個
• 大蔥2塊
• 姜1塊
• 生抽10ml

蔬菜瘦肉粥的做法

1. 大米洗淨，瀝乾淨後放少許鹽醃製30分鐘。
3. 肉絲加薑片，蔥段，大料，生抽醃製3分鐘，入涼水煮至開鍋，再煮五分鐘，撈起備用。
5. 砂鍋燒水至滾開，將醃製好的大米入鍋，攪拌下，防止沾鍋底。熬製20分鐘，至米粥粘稠。
7. 將洗乾淨的小油菜切小塊，取薑片姜切絲，連同煮好的瘦肉絲一同放入白米粥中，再繼續煮10分鐘。
9. 30分鐘到了，出鍋前粥內加入少許鹽調味～