藍莓果醬蛋糕檢視原始碼討論檢視歷史
| 藍莓果醬蛋糕 |
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藍莓果醬蛋糕是一道美食，原料是雞蛋、奶油、藍莓果醬等。
中文名藍莓果醬蛋糕
主要原料雞蛋，奶油，藍莓果醬，草莓，牛奶，低筋麵粉
是否含防腐劑否
主要營養成分蛋白質
副作用無儲藏方法冷藏
配 料泡打粉、鹽、砂糖
口 味酸甜類 型烤制
所需原料
2個 雞蛋， 50ml 奶油， 80g 藍莓果醬， 適量 新鮮藍莓， 150g 牛油， 200g 低筋麵粉， 3g 泡打粉， 1g 鹽， 120g 砂糖，
製作方法
牛油室溫放軟2個小時切小粒或者小塊加入砂糖用電動打蛋器打至羽毛狀。
雞蛋分個打入內繼續打均勻後放入藍莓果醬打均勻後再分2-3次倒入奶油繼續打均勻。
麵粉篩好後混合泡打粉以及鹽分2-3次倒入雞蛋糊內用蛋糕鏟輕輕快速攪拌均勻備用。
取長型蛋糕模型、鋪入油紙、倒入蛋糕糊震動模型、抹平、表面撒上適量的新鮮藍莓。
取出攤涼後即可撕掉油紙切塊享用。烤箱180度預熱10分鐘，烤箱中層，180度烤40-50分鐘 [1]