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蒜香瓦煲焗魚、燜魚 圖片來自豆果美食網

蒜香瓦煲焗魚、燜魚

燜魚的用料

• 碰頭魚8條
• 蔥段6段
• 薑片2片
• 蒜瓣3瓣
• 香菜2根
• 魚露1勺
• 鹽適量

燜魚的做法

1. 魚去除內臟，洗乾淨用廚房紙擦拭乾水分備用
3. 熱鍋放油，放入蔥段、薑片、蒜瓣
5. 放入魚兒，撒上一點鹽在魚身上
7. 然後放入一勺魚露
9. 一勺半或者一勺醬油蓋上蓋子中火燜3分鐘
11. 臨出鍋前撒上蔥段、香菜即可。
13. 這樣做出來的魚肉質真的很鮮嫩！
15. 夏天吃這個再配上一碗白粥真的絕了！