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蒜香瓦煲焗魚、燜魚
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蒜香瓦煲焗魚、燜魚
圖片來自豆果美食網
蒜香瓦煲焗魚、燜魚
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1
燜魚的用料
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燜魚的做法
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燜魚的用料
碰頭魚8條
蔥段6段
薑片2片
蒜瓣3瓣
香菜2根
魚露1勺
鹽適量
燜魚的做法
魚去除內臟,洗乾淨用廚房紙擦拭乾水分備用
熱鍋放油,放入蔥段、薑片、蒜瓣
放入魚兒,撒上一點鹽在魚身上
然後放入一勺魚露
一勺半或者一勺醬油蓋上蓋子中火燜3分鐘
臨出鍋前撒上蔥段、香菜即可。
這樣做出來的魚肉質真的很鮮嫩!
夏天吃這個再配上一碗白粥真的絕了!
[1]
參考文獻
↑
蒜香瓦煲焗魚、燜魚
2 個分類
:
427 飲食;烹飪
370 植物學總論