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蒜蓉翅中

中文名 蒜蓉翅中

主要食材 翅中,蒜蓉醬 翅中 14隻 蒜蓉醬 蒜蓉 鹽,糖,蔥 [1]

做法

1. 翅中用清水泡半小時,去除血水 2. 雙面打花刀,以入味

3. 鍋底少許油,將翅中雙面煎至金黃色 4. 鍋底少許油,蔥花,蒜蓉熗鍋,放入清水,加鹽糖蒜蓉醬燒開 5. 將煎好的翅中放入湯中,大火燒至收汁。裝盤,點綴。 [2]

參考文獻