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蔥燒蘑菇

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中文名

蔥燒蘑菇

目錄

用料

做法

用料 　　 平菇、 大蔥、 姜、 蒜、 糖、 生抽、 老抽、 鹽、 耗油

做法

1. 平菇洗淨撕成片，鍋里燒開水，放一點鹽，加入平菇煮兩分鐘左右過涼水備用；大蔥切滾刀塊備用。

2. 鍋里熱油，加姜蒜片爆香，烹入生抽後放入焯好的蘑菇翻炒。

3. 加入適量的糖，老抽提色，加適量鹽繼續翻炒。

4. 加入耗油翻炒。

5. 放入切好的大蔥翻炒兩分鐘過即可出鍋。