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| 葡萄盆栽技術 |
葡萄盆栽技術,包括擇土選種、露地扦插、田間管理、裝盆及整形、肥水管理等內容,對葡萄盆栽愛好者有一定的指導意義。
基本介紹
盆栽葡萄占天不占地，既能美化廳台樓閣，又可為人們提供一定數量的鮮食葡萄，近年來已越來越受到人們的青睞，成為家庭綠化的主要材料之一。但葡萄盆栽以後，由於營養吸收面積受到限制，對肥料、水分、溫度的緩衝能力大大降低，植株的營養生長和生殖生長不易達到平衡，故在實際栽培中普遍存在不易結果的問題，因此盆栽葡萄必須採取與大田不同的綜合管理技術。現結合多年實踐經驗，將葡萄的盆栽技術介紹如下。
品種選擇
盆栽葡萄受生長期長短的影響較小，早、中、晚熟品種均可栽培。一般應選擇結實率高、豐產性強、品質優良、抗病及抗污染力較強的品種藤稔、巨峰、黑峰、黑奧林、京亞、玫瑰香、黑漢、莎巴珍珠、葡萄園皇后等，而生長勢強、不易形成花序的品種如龍眼、無核白、牛奶等則不宜盆栽。
容器選擇
盆栽葡萄可用的容器多種多樣，凡質地堅硬、排水透氣良好、體積稍大、能盛裝較多營養土的盆、箱、簍、桶、槽都可用來栽培葡萄，但容器的體積不能太大，否則就會失去了盆栽的意義。應根據盆栽者的主要目的及擺放的位置，選擇與之相適應的容器，目前盆栽葡萄時常用的容器一般為直徑35～45cm、深25～35cm的素燒泥盆。
盆土配置
盆土又叫營養土，要求疏鬆、肥沃，不但要有良好的透水、保濕、透氣性能，而且要營養豐富，其土與肥的比例為7∶3。土壤最好是選擇山地針葉林下的腐殖質土，也可用田園土40%、腐葉土40%、沙土20%摻合而成。肥料常用腐熟的馬糞、羊糞、雞糞或廄肥。將土與肥打碎、過篩後，按比例混合均勻，如能加入少量骨粉、磷肥則更好。配置好的營養土可用濃度為10.0g/kg的福爾馬林溶液以500ml/m3的用量均勻噴灑，然後用塑料膜密封24h，並揭膜晾曬3～4d即可裝盆。
種植技術
葡萄是很好的盆栽果樹之一，一盆2-3年生的幼齡葡萄樹，能結果1.5-2.5千克，若進入盛果期，可結果5千克以上。在盆桶規格較大且管理精細的情況下，產量還能增加。
一、一般盆桶規格。葡萄在田地里栽培，生長繁茂，枝蔓在1年之內就能伸展7-8米，甚至更大一些。盆栽葡萄一般多採用33-40厘米直徑的泥瓦花盆、小木桶、包裝箱等容器，底部留有滲水孔，以便及時排除容器內多餘的水分，防止積水過多造成爛根現象。
二、盆土的配製。普通的粘土和沙土都不適合葡萄的生長發育。粘土滲水通氣性能差，含有機質少，這樣的土壤澆水後變得稀濘，稍干又出現裂縫，不利於葡萄生長。沙土含有機質很少，吸水力差，保肥保水的物理性能不好，如不經常施肥澆水，葡萄難以生長發育。
最好的栽培用土為腐殖質土，因為它含一定量的有機質，保肥、保水、透氣性能均為良好，又帶有微酸性，適合葡萄的生長發育。配製時可採用1/3腐熟的羊糞、雞糞或馬糞等摻2/3的田土，或糞肥、沙土、田土各1/3也可。還可加入適量的豬糞或人糞，但用量不超過25%。
三、栽植與整形。盆栽葡萄一般選用1-2年生苗栽植。栽後1年即可結果。
結果前幼齡樹的修剪，主要是調節植株地上與地下部分的關係，促進幼樹早成形。修剪原則是寧短勿長。整形主要有以下幾種：
1、主幹整形法：在栽植的當年培養1條主蔓，其餘的新梢在萌發不久全部摘掉。主蔓長至0.5米時，去頂尖，促使其腋芽生長。夏季生長的副梢，除最上面的一枝代替被摘心的主蔓向上生長外，其餘的副梢均留2-3片葉摘心，以防止副梢無限制地生長而分散全株營養。副梢第2年便可結果。
2、螺旋狀整形法：在栽植的當年所培養的新蔓長至0.8-1米時去尖，副梢均留2-3片葉摘心，最頂端的副梢向上延伸長至6-7 片葉可摘心，以控制其加長生長。每隔30-40厘米留1個副梢，長至2-3片葉摘心。翌年春季用三角支架綁縛主蔓。
3、叢狀整形法：栽植當年可留4-5個主蔓，每個主蔓上隔30-40厘米留1個副梢，長至5-6片葉時去頂摘心。主蔓長至0.8-1米時去頂摘心。根據盆的大小控制副梢上的次副梢根數。
四、盆栽葡萄生長期的管理
1、水肥管理
⑴施肥要堅持少而勤的原則，絕不可施濃肥、生肥，如4、5月份可常施些豆餅水、洗魚水、洗骨水等。生長後期可不施肥，以防副梢生長過旺。
施肥可根據葡萄生長情況，若葡萄新梢生長衰弱，葉小而色淺、果穗與果粒均小，就要施氮肥；若花芽分化不良，可施磷肥；若葡萄大量落蕾，葉緣和葉脈出現黃化，葉面凹凸不平，則要施硼肥；新梢節間變短，葉片小，葉肉黃化，嚴重時乾枯脫落，說明葡萄植株缺鋅；若枝蔓成熟不好，抗寒能力降低，漿果着色不良，那就是缺鉀引起的；缺鐵時還可能引起黃化病。因此，要根據不同的生長情況補充植株所需要的肥。
⑵澆水要遵循"干透澆透"的原則，千萬不要澆"腰截水"。可上下敲敲花盆，其發出清脆的聲音，盆土則干，其發出低沉的聲音，盆土則未乾。盆土干透，及時澆水。另外，植株生長旺盛期多澆水，而開花結果時則少澆水，以防落花落果。
2、病蟲害防治。葡萄易得黑痘病、白腐病；易生紅蜘蛛、介殼蟲和龍江天蛾，可用800-1000倍樂果和退菌特防治。另外，波爾多液防治效果也良好（花期禁用，否則造成落花現象，影響產量）。
越冬種植
葡萄可以進行盆栽種植，盆栽種植葡萄過冬技術是關鍵。如果管理不當會造成植株死亡，影響葡萄產量。那麼盆栽葡萄要如何安全越冬呢？
1、換盆
栽葡萄經過一定時間後必須換盆栽培，以便及時改善盆栽葡萄的營養條件。換盆時，盆必須用1％漂白粉液浸泡5分鐘，取出後用清水沖洗曬乾再用，以減少病蟲害。
（1）時間：落葉後至萌芽前換盆
（2）修根：將葡萄植株從盆中取出，清除植株上的舊盆土，將部分老根和沿盆壁捲曲過長的鬚根剪去或剪短，剪掉枯死的根，適當疏剪過密過長根注意修根時剪口要平，以便根系恢復生長。修根後把葡萄植株用新培養土栽植於原盆或較大的新盆中。
（3）追肥：為了保證來年植株生長健壯，可以結合換盆追施一些發酵的有機肥料，如豆餅、雞糞、麻醬渣等。注意所用肥料數量不宜過多，大致按每株葡萄100克的標準補給肥料就行。所用基肥不要直接接觸盆栽葡萄根系。
（4）管理：保持盆土濕潤，提高盆土溫度，促其根系儘快恢復生長。
2、整形修剪
一般在葡萄冬季自然落葉一周後進行。首先要將交叉枝、細弱枝、徒長枝剪去，然後再對結果主枝進行修剪。要根據葡萄長勢、品種決定如何操作，一般來說，每根短梢要留1～2個芽，中梢要留4～6個芽、長梢要留8～10個芽。
第一年剛栽的葡萄要着童於整形。葡萄的枝蔓長、葉片大，盆栽後因受環境的限制，樹形不宜過密，故一般以獨蔓扇形為好。主蔓的高度要視盆的大小而定，口徑30厘米的花盆，其所栽的葡萄主蔓長度留1.5～2米為宜。盆栽葡萄的樹形多種多樣、具體可根據盆栽所處的環境和栽培者的意圖而定。單盆整形的，一般可用花籃式整形法；利用陽台和房屋比較空闊的水泥平頂栽培盆栽葡萄的，則可用籬笆式或小棚架式等整形方法。
已進入結果期的盆栽葡萄則以修剪為主。修剪時應根據品種、樹勢等情況確定修剪量和修剪方法。修剪中要做到中梢和短梢修剪相結合，使葡萄枝蔓在架面上分布得錯落有致，充分、均勻地利用空間。對植株大、新蔓多、長勢強、芽眼飽滿的葡萄或樹勢旺的葡萄品種、可以短梢修剪為主（即所剪枝梢留2～4芽短截），如巨峰、紅富士、玫瑰香、底掛窪、大寶等品種葡萄；對長勢較弱的植株或樹勢中庸的葡萄品種，則以中梢修剪為主（即所剪枝梢留4～6芽進行短截）如粉紅太紀、龍眼、伊麗莎白等品種。
3、防寒保溫
（1）窖藏或室內貯藏：盆栽葡萄最好放在地下菜窖里過冬，菜窖溫度一般為0℃～5℃，空氣又較濕潤.很活合盆栽葡萄越冬，如在盆子周圍再堆蓋一些土或沙子，則更為理想。另外，盆栽葡萄也可以在室內越冬，但室內不可有暖氣設備，一般冷室便可。因為有暖氣的屋子室溫較高，容易打破葡萄休眠，引起葡萄過早萌發。而提早萌發了的葡萄如繼續擺在室內，往往因光照不足，植株生長不良.枝蔓細弱，只開花不結果。如搬到室外，則氣溫還低，易受凍害，所以盆栽葡萄切忌放在有暖氣的室內越冬。總之，盆栽葡萄冬季需要為其提供一個相對低溫的環境，安全度過它的正常休眠期。
（2）塑料棚堆存：生產用的大量盆栽葡萄，可在冬季經過修剪、澆足水後堆放在向陽的塑料棚內越冬，但塑料棚上必須蓋上草帘子，隔10～15天澆1次水，使溫度保持在0℃～5℃。經驗證明，這種方法能很好地保證盆栽葡萄安全越冬。
（3）埋土貯藏；盆栽葡萄落葉後，經冬季修剪、拆除盆架、澆足水後，選排水良好的空地挖溝或坑埋藏，埋土深度距地面30～50厘來即可。這種方法比較簡便，冬季不需檢查和澆水，如出現嚴寒。可在埋土堆表面加蓋一層塑料布、草帘子或其他防寒物，便可安全越冬。有的家庭庭院小，地面經過鋪裝，無處可以挖溝或坑來埋盆栽葡萄，也可在避風的牆邊將盆栽葡萄集中起來，用濕潤的河沙或收集的落葉堆積其上，然後用塑料布和草帘子蓋好，便可安全越冬。不過這種方法須隔半月檢查1次、發現盆土幹了，要及時澆水。
4、注意事項
（1）貯藏前要對盆栽葡萄進行冬剪，以減少冬季枝蔓的水分蒸發。要澆1次透水，以維持根系冬季微弱活動對水的需要。在越冬期間，除直接埋於土中的盆栽葡萄外，每半月必須檢查1次，如發現盆土乾燥，要及時澆水，所澆的水應先放在缸里晾一段時間，以免水溫過低傷根。
（2）存放盆栽葡萄的地點應設一溫度表，以便經常觀察。溫度要控制在0℃～5℃之間，溫度過高或過低，應及時採取措施，增減防寒覆蓋物，避免葡萄提早發芽或受凍死亡。
（3）切忌把盆栽葡萄擺放在靠近暖氣的地方，一定要防止其過早發芽。如發現盆栽葡萄過早萌發，立即將它轉移到溫度較低的地方，並適當控制水分供應，推遲其萌芽生長。[1]