蘿蔔絲檢視原始碼討論檢視歷史

蘿蔔絲

來自網絡的圖片

蘿蔔絲是以蘿蔔為主料的菜品

基本信息

中文名；蘿蔔絲

主要食材；蘿蔔

用料

蘿蔔：80g

做法

1. 曬乾 吃蘿蔔絲的好處有很多，蘿蔔本身含有多種維生素，其中的維生素a和維生素c可以提高細胞間質的生存能力，是人體所需要的必需微量元素。胡蘿蔔絲能夠起到抑制癌細胞生長的作用，蘿蔔中還含有醣化酵素，能分解食物中亞硝胺，減少致癌的風險。

蘿蔔中還含有非常豐富的粗纖維，能夠促進腸道蠕動，保持大便通暢，對於預防便秘有很好的作用。蘿蔔絲屬於一種蔬菜，平時可以適當的多吃一些。

1、炒胡蘿蔔絲：胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素A等營養物質，並且β-胡蘿蔔素也能轉化為維生素A，對視力有一定好處，有利於降低夜盲症的發生幾率。胡蘿蔔素為脂溶性，炒熟後更有利於人體吸收和利用。胡蘿蔔中還含有豐富的膳食纖維，有利於促進腸道蠕動，對於預防和緩解便秘有幫助。且胡蘿蔔的熱量較低，食用後飽腹感較強，對控制體重有利。胡蘿蔔中還有豐富的維生素B6、維生素C等，適當食用對皮膚有一定好處；

2、炒白蘿蔔絲：白蘿蔔絲可補充鉀、鎂、磷等多種礦物質，以及維生素，都屬於人體生長發育需要的營養素，可以為人體補充能量。炒白蘿蔔絲中也含有豐富的膳食纖維，且熱量、糖分較低，可以促進腸道蠕動，維護腸道健康，有利於預防與緩解便秘，也有助於維持體重與血糖。另外，白蘿蔔具有一定的利尿作用，如果身體有水腫的情況，適量食用白蘿蔔絲有利於緩解症狀。