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| 菲律賓美食 |
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菲律賓美食介紹去菲律賓怎麼能沒有美食？提到菲律賓必吃美食，大家會想到什麼菜品呢？雖然在中國菲律賓菜不常見，實際上菲律賓美食有很多適合中國人口味的。原因在於兩國相似的調味、食材和烹飪方法。本文將會為大家推薦10道菲律賓美食，一起來看看吧！[1]
菲律賓美食一：Sisig（爆炒豬肉沫）
豬肉碎和蒜、辣椒爆炒，加入醋調味的鐵板燒。豬肉一般使用的是豬臉肉，油脂豐厚，入味，不管是作為啤酒的下酒菜還是套餐佐飯都是不錯的選擇。菲律賓美食中絕對受歡迎的一道菜，超級好吃，如果你來菲律賓，一定要來嘗嘗哦！
菲律賓美食二：Lechon（烤乳豬）
烤乳豬。菲律賓過節時不能缺少的重量級嘉賓。由炭火烤制，外皮酥脆，裡面肉汁橫流，大享吃肉肉的感覺~還可以蘸配送的甜醬吃。不過大家不要誤會啦，不是上嘴直接開啃，會切成一小片一小片，方便食用。
菲律賓美食三：Kare-kare（西式燉菜）
牛肉和茄、子扁豆等蔬菜加上花生醬燉煮，比較像西式燉菜。樣子和名字容易讓人聯想到咖喱，但是味道絕對在中國品嘗不到，大家來菲律賓時一定要挑戰嘗試一番哦！
菲律賓美食四：Sinigang（菲律賓酸湯）
加入各種蔬菜和肉的酸湯，內容豐富。一道菲律賓人的家常菜。盛一碗白米飯澆上一勺伴着吃特別棒，秘訣就在這個讓人上癮的酸味。湯里一般會加蝦、石斑魚、三文魚和豬肉等，食材多樣。菲律賓基本人人都愛的一道菜，不知道中國人吃了評價如何。如果你在菲律賓期間覺得食慾不好，可以嘗嘗這道開胃的酸湯美食哦！
菲律賓美食五：Adobo（菲式土豆燉肉）
土豆雜燉雞肉和豬肉，醬油和醋調味。菲律賓人餐桌上的家常菜。燉得軟糯的肉融入醋的味道，讓你吃得停不下嘴。不同的餐廳和家庭做出來的，味道上又有微妙的差異。
菲律賓美食六：Lumpia（春卷）
差不多就是我們說的春卷。不同在於個頭大小和調味上。在菲律賓和印尼的街邊攤常見的一個小吃。捲成圓筒狀，方便食用，可以蘸着辣醬吃。除了春卷，當地還有燒賣等一些國內也經常吃到的小吃。
菲律賓美食七：Pansit canton（菲式炒麵）
類似炒麵。不是加醬汁炒，而是醬油、自製魚醬汁、鹽和胡椒等一起炒制。「Pansit」是面的意思，Pansit canton是面的一種。炒麵類各地使用的面有所不同，中國還有炒米粉。除了面還加了捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥、青椒、大蒜和豬肉。
菲律賓美食八：Haroharo（特色冰淇淋）
當地常見的甜品。Haroharo在菲律賓語中是「大雜燴」的意思。裡面有芋頭冰淇淋、果凍、水果、珍珠、椰果、五穀、豆類等，刨冰配上這些豐富的食材。
主要是椰子味的芋頭冰淇淋為基底。菲律賓的餐廳自不用說，快餐店也可以吃到。而且各店在上面放的配料也不同，我吃過了很多家之後終於找到了自己鍾愛的口味，對於在熱帶的菲律賓的小夥伴們，這款冰淇淋甜點一定很適合你。
菲律賓美食九：Turon（春卷裹香蕉）
用春卷皮包裹香蕉油炸的平民小吃。在菲律賓像這種香蕉作為食材的街邊小吃還有很多。外皮炸得酥脆，配上香蕉松鬆軟軟地口感簡直絕了。一個大概10~30比索，餓了時候可以來一根填肚子。雖然我也很擔心會發胖，但還是經常買來吃。
菲律賓美食十：Balut（毛蛋）
也就是毛蛋。孵化到一半的雞蛋，裡邊有半個小雞，每個毛蛋裡邊小雞的成熟程度不同，大小也不同。菲律賓的街邊小店經常有賣的。滾燙的毛蛋外邊用紙包裹着，裡面還有一小撮粗鹽，撒上這個鹽後再食用。一個毛蛋10比索（約1~2元）。遺憾的是我當時沒敢吃下去，現在都在心心念念，感興趣的朋友可以試一下哦~
以上就是想給大家推薦的10款菲律賓美食了。順便提一下，菲律賓人就餐時都是使用勺子和叉，切肉和去骨都是用勺子不用筷子。俗話說，入鄉隨俗。到了當地不妨嘗試當地的美食吧。我個人很喜歡Sisig和Haroharo，回國後還是很想念那個味道。看中了的菜品在菲律賓期間一定要抽空去嘗試嘗試，找到自己喜歡的味道。有計劃去菲律賓的朋友，你已經想好要吃什麼了嗎？[2]